名利场：牛排的力量

【2】

有一次我同马思博在塞伦盖蒂平原一起吃饭。七点半到八点，精干的服装，旅行卫士一般的打扮。我蹑手蹑脚地走到了布满刺的围场，同他握手，微微的笑容，谈论起天气和旅行过程，以及孩子们做出的珠饰细工，赞扬了这个大大的荷花装饰的有叶片的狮子形状的长矛。之后我的主持人说道：“晚会可以开始了么？”我们走进晚宴厅，这也是一个牛栏，在这里晚宴一直是用止血带环绕着它的脖子的，还有一个少年伙子抓着它的尾巴。一个男孩拿着一碗和一把迟钝的箭，在动物的静脉咽喉处射出一个洞口，从这个洞口里射出河水一样的血液敏捷的进入一个长长的球根状的葫芦，为了我的身体健康，这个葫芦在之前已经用牛的尿液来擦洗干净了。

大概接了半品脱血之后，止血带就解开了，一堆粪便被塞进了这个洞口，之后这个阉牛可以与它的同伴们一起来抱怨人类的贪婪和厨师的冷酷的双手。晚宴的汤被一根棍子快速的搅动来防止它凝结成块。这个棍子被一个小孩拿着，就像是妈妈给你一个挖蛋糕吃的汤勺一样。很快的这个葫芦就被很热情地传给了我，它重极了。这个家的人都看着主持人有点紧张的期待。“干杯”，我轻轻的说到，把葫芦拿到了我的嘴边。这个口冒出被消毒过后的味道散发着队列一般的味道，我可以感觉到血液在葫芦里移动的样子，弯弯曲曲的流动着，就像是一只潜逃的黑暗动物。马上，我还没有准备好的时候，我的嘴巴就已经被血液充满了，脸颊立马就鼓起来了，从身体到心脏都凝结了，就像是奶油冻一般光滑凝重的质地。如丝一般柔滑，至关重要的是它如同暴力一般强迫打开了我紧缩的喉咙。我吞咽着，发出很大的发自肺腑的声音。

想象一下它尝起来是什么样子吧，只要想象一下就好。因为事实上你已经知道了。你知道从牛的心脏附近直接流出的温暖的血液尝起来是什么样子的，它尝起来像是牛排，又不仅仅像是牛排。不单单是有点肉的味道，但是绝对是最好的味道，完美的天鹅绒一般的醇美，是我从未尝过的油质的牛排的味道。但是它也不是牛排味道的血液，它是血液的味道的牛排，并且这是它可以品尝到的所有的味道。我从来没有吃到过一个可以想象的牛脊肉。这样很好，但是并不是真正的渗出的固体的东西。附带来说，我参与的马塞族的晚宴是素食主义者唯一可以吃合情合理的肉。没有动物被杀，它是有机的，并且是整个可以维持生存的。整个马塞族的牛因为这个不定期的无痛拔火罐疗法可以拥有长久的宝贵的生命。