海外網8月9日訊 《讀者文摘》（Reader’s Digest）近日發表題為《家庭聚餐：增添餐桌上的趣味25種辦法》的文章

全文摘編如下：

為了讓家庭聚餐更有趣，《晚宴》的作者Jenny Rosenstarch以及她的丈夫安迪寫了如下生存指南。

閉上眼睛，在腦海裡勾畫出最令你最開心的場景。對我來說，最令我開心的是木碗中四溢的食物，舊紅桌布上一塊熱的硬皮面包以及玻璃杯碰撞的那一刻大家發出的笑聲。簡而言之就是家庭聚餐。無論是我出生的家庭還是我自己組建的家庭聚餐，都令我開心。我想不出來其他的能比家庭聚餐帶來更多歡樂的事情。這就是當我偶然發現Jenny Rosenstarch寫的《晚宴》一書時，我就被她和她丈夫安迪寫的“晚宴規則”迷住了的原因。他們不僅教會了我如何彌補我幾十年以來在廚房一直犯的錯誤（多醋，少油），也讓我意識到：因為家庭聚餐，我明白了什麼是愛。——Perri O. Blumberg

Jenny Rosenstarch就如何增添家庭聚餐樂趣提出了一下規則：

1. 當你品嘗完一道菜，然后懷疑是否少了點什麼的時候，答案往往是刻薄的。

2. 盡可能多炒一些菠菜。

3. 個頭小的、皮薄而光滑的酸橙汁最多。

4. 儲備一些草藥或醋，以備不時之需。不要把小蘇打或發酵粉用作不時之需。

5. 餐后甜點應是蛋糕。

6. 受別人在家裡設宴邀請吃飯是生活中的一種趣味。

7. 土豆泥中放辣根。

8. 辣椒中放肉桂。

9. 沙拉中放藥草。

10. 在為客人炒菜的時候，不要想著去向他們道歉。很多時候，除非你自己主動提出來，否則客人不會注意到你炒菜時犯的錯誤。

11. 在餐桌上，最能帶來趣味的問題就是“如果你這周買的強力球中彩了，你會做什麼？”

12. 餐椅應選紅色的。或者至少看上去要有趣味性。

13. 不要把酒杯放在洗碗機上的架子裡——隻有關了洗碗機后，才可以用架子。

14. 雖然我已經說了幾千遍，但是我還是有必要再重復一次：用袋子套住凍結了的湯和燉菜，然后用自來水沖，這樣會融化地更快些。

15. 據我所知，連續十年以來，每天晚上都對你的孩子說：“親愛的小祖宗，請養成用紙巾的習慣”不是讓你的孩子學會用紙巾的最好方法。

16. 雖然看似違背常理，但是最鋒利的刀也是最安全的刀。

17. 多注意這樣的趣話：雞都是懶漢。

18. 如果你想用刀刮掉砧板上的食物，請用鈍的那邊刮，這樣做的話就不會毀了你的刀。

19. 如果有人說他一晚上能喝一兩杯，那麼你差不多可以認為是兩杯。

20. 把蝦放在微沸騰的水中，然后煮上三分鐘。

21. 如果你想買現成的沙拉醬，Don Pepino是個不錯的選擇。

22. 如果不放一些耐嚼的東西（堅果，芹菜，蜜豆，蘿卜）的話，沙拉可能不夠好吃。

23. 我不記得生活中在跟安迪做晚飯的時候遇到過什麼困難。

24. 最重要的是，能和家人一起共享晚餐。

25. 准備太多零零碎碎的小碗是不對的！

譯者：姚凱紅

(責編：文博、牛寧)