全球營養水平整體提高 有些國家仍然吃不飽

海外網1月2日訊 英國經濟學人網站近日發表了題為《關於糧食的反思》的文章。文章稱，在過去的50年裡，全世界人民的營養狀況有所改善，但是有些國家依然處於糧食供應不足的狀態。

全文摘編如下：

聖誕節大餐之后，很多人或許會因消化不良而十分痛苦。包含三道菜的傳統火雞晚餐的熱量高達3500卡路裡。但是對世界上許多地區來說，過度飲食仍然是一件奢侈的事——不過幸運的是，這樣的地區正在不斷減少。據聯合國糧食及農業組織稱，在過去的半個世紀裡，全世界人民平均消耗的食物數量有所增長（按照卡路裡來衡量）。

各國的情況有很大不同。中國人消耗的食物數量隨著經濟的增長而增加。柏林牆倒塌之后，原東歐社會主義國家的糧食供應出現了顯著下降。從1970年至1990年，非洲國家的戰爭災難和政治動蕩從非洲人民消耗的食物數量便可以觀察出來﹔幸運的是，隨著非洲各國政府的治理逐漸趨於穩定，非洲人民消耗的食物數量在穩步上升。但是，還有很多國家的狀況亟待改善。在過去的50年裡，一些國家的糧食供應幾乎沒有任何改觀。以非洲國家布隆迪為例，1961年該國平均每人每天消耗2100卡的食物，這處於健康水平﹔但是在2009年卻下降至1600卡，為世界最低水平。

譯者：郝偉凡

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