全球营养水平整体提高 有些国家仍然吃不饱

海外网1月2日讯 英国经济学人网站近日发表了题为《关于粮食的反思》的文章。文章称，在过去的50年里，全世界人民的营养状况有所改善，但是有些国家依然处于粮食供应不足的状态。

全文摘编如下：

圣诞节大餐之后，很多人或许会因消化不良而十分痛苦。包含三道菜的传统火鸡晚餐的热量高达3500卡路里。但是对世界上许多地区来说，过度饮食仍然是一件奢侈的事——不过幸运的是，这样的地区正在不断减少。据联合国粮食及农业组织称，在过去的半个世纪里，全世界人民平均消耗的食物数量有所增长（按照卡路里来衡量）。

各国的情况有很大不同。中国人消耗的食物数量随着经济的增长而增加。柏林墙倒塌之后，原东欧社会主义国家的粮食供应出现了显著下降。从1970年至1990年，非洲国家的战争灾难和政治动荡从非洲人民消耗的食物数量便可以观察出来；幸运的是，随着非洲各国政府的治理逐渐趋于稳定，非洲人民消耗的食物数量在稳步上升。但是，还有很多国家的状况亟待改善。在过去的50年里，一些国家的粮食供应几乎没有任何改观。以非洲国家布隆迪为例，1961年该国平均每人每天消耗2100卡的食物，这处于健康水平；但是在2009年却下降至1600卡，为世界最低水平。

译者：郝伟凡

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