海外网8月9日讯 《读者文摘》（Reader’s Digest）近日发表题为《家庭聚餐：增添餐桌上的趣味25种办法》的文章

全文摘编如下：

为了让家庭聚餐更有趣，《晚宴》的作者Jenny Rosenstarch以及她的丈夫安迪写了如下生存指南。

闭上眼睛，在脑海里勾画出最令你最开心的场景。对我来说，最令我开心的是木碗中四溢的食物，旧红桌布上一块热的硬皮面包以及玻璃杯碰撞的那一刻大家发出的笑声。简而言之就是家庭聚餐。无论是我出生的家庭还是我自己组建的家庭聚餐，都令我开心。我想不出来其他的能比家庭聚餐带来更多欢乐的事情。这就是当我偶然发现Jenny Rosenstarch写的《晚宴》一书时，我就被她和她丈夫安迪写的“晚宴规则”迷住了的原因。他们不仅教会了我如何弥补我几十年以来在厨房一直犯的错误（多醋，少油），也让我意识到：因为家庭聚餐，我明白了什么是爱。——Perri O. Blumberg

Jenny Rosenstarch就如何增添家庭聚餐乐趣提出了一下规则：

1. 当你品尝完一道菜，然后怀疑是否少了点什么的时候，答案往往是刻薄的。

2. 尽可能多炒一些菠菜。

3. 个头小的、皮薄而光滑的酸橙汁最多。

4. 储备一些草药或醋，以备不时之需。不要把小苏打或发酵粉用作不时之需。

5. 餐后甜点应是蛋糕。

6. 受别人在家里设宴邀请吃饭是生活中的一种趣味。

7. 土豆泥中放辣根。

8. 辣椒中放肉桂。

9. 沙拉中放药草。

10. 在为客人炒菜的时候，不要想着去向他们道歉。很多时候，除非你自己主动提出来，否则客人不会注意到你炒菜时犯的错误。

11. 在餐桌上，最能带来趣味的问题就是“如果你这周买的强力球中彩了，你会做什么？”

12. 餐椅应选红色的。或者至少看上去要有趣味性。

13. 不要把酒杯放在洗碗机上的架子里——只有关了洗碗机后，才可以用架子。

14. 虽然我已经说了几千遍，但是我还是有必要再重复一次：用袋子套住冻结了的汤和炖菜，然后用自来水冲，这样会融化地更快些。

15. 据我所知，连续十年以来，每天晚上都对你的孩子说：“亲爱的小祖宗，请养成用纸巾的习惯”不是让你的孩子学会用纸巾的最好方法。

16. 虽然看似违背常理，但是最锋利的刀也是最安全的刀。

17. 多注意这样的趣话：鸡都是懒汉。

18. 如果你想用刀刮掉砧板上的食物，请用钝的那边刮，这样做的话就不会毁了你的刀。

19. 如果有人说他一晚上能喝一两杯，那么你差不多可以认为是两杯。

20. 把虾放在微沸腾的水中，然后煮上三分钟。

21. 如果你想买现成的沙拉酱，Don Pepino是个不错的选择。

22. 如果不放一些耐嚼的东西（坚果，芹菜，蜜豆，萝卜）的话，沙拉可能不够好吃。

23. 我不记得生活中在跟安迪做晚饭的时候遇到过什么困难。

24. 最重要的是，能和家人一起共享晚餐。

25. 准备太多零零碎碎的小碗是不对的！

译者：姚凯红

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