海外网5月7日讯 《读者文摘》杂志发表题为《肥胖陷阱》文章。

文章摘编如下：

体重增加的现实，时刻挑战着大众对肥胖、减肥、和意志力的传统观念。

Joseph Proietto已经帮助别人减肥长达15年了。当肥胖的病人来到她位于澳大利亚的减肥诊所时，大多数都能把多于的体重减掉。但是，体重还是会在不久后回升。在日积月累下，之前全部的努力都白费了。“体重又不可避免地回升，”墨尔本大学医药教授Proietto讲道。

于是，Proietto决定从生物学角度来观察人体减肥后的状态。从2009年起，他和他的团队招募了50名男女肥胖患者。用十周的时间迅速减肥，参加试验的患者平均减少了14公斤。

然后，他们让34名病人利用工作来维持新的体重。营养专家会不时地用电话监督他们加强锻炼，多吃蔬菜，少吃肥肉。但是努力没有达到预期效果，一年后，病人的体重平均回升了5公斤。他们还反应说时常感到非常饥饿，并且比减肥前更喜欢吃东西。

研究者懂得减肥会让人体经受新陈代谢和激素分泌的改变，他们还发现了新东西。一年后，这些男女患者的生物机能开始改变。他们的身体会自动运作，试图把失去的体重找回来。

这项发现在211年被出版成书，但是还没有具体的理论总结，这项研究范围很小，并且还需要反复验证。研究已经产生了在体重不断增加的人体内，存在大量证据使我们对于肥胖、减肥以及意志力的传统观念受到挑战。

显然，减肥并不是靠努力——我们要对抗的不是简单的饥饿感，而是我们的身体机能。肥胖更多情况下是生物范畴，而非心理学范畴。

所以，一个人想要减掉一部分重量需要怎么做呢？科学家认为一旦更多的人了解到所要面对的挑战后，医生和患者会让减肥过程更加理性。至少，科学能迫使那些超重人群通过努力工作确保不再增重。有些人，得知永久减肥的困难性，也许会放弃并且再回到过度饮食中。其他人也许会尝试促进他们身体健康和均衡发展，而不是去改变体重数字。

所有的证据显示，想要永久的瘦下来是非常非常困难的。但是至少，现在我们知道“敌人”在哪里了。

作者：Tara Parker-Pope

译者：邢若宸