海外網8月22電 《讀者文摘》（Reader’s Digest）近日發表題為《5個並不健康的“健康”習慣》的文章

全文摘編如下：

1.總是選擇低脂或脫脂的沙拉醬

如果單獨考慮這一點，或許是個健康的習慣，但是2012年美國普渡大學（Purdue University）的一項研究顯示，沙拉中的蔬菜含有大量營養物質，但是缺乏脂肪很有可能會讓你的身體更難吸收這些營養成分，讓你在抵抗疾病的戰役中屢屢失手。比如，類胡蘿卜素，這種物質被認為是抗癌的，並能夠防治心臟疾病和視力下降。隻有和含有脂肪的沙拉醬一起食用，人體才更容易吸收類胡蘿卜素。所以，當你限制熱量攝入的時候，你也限制了營養的吸收，這種做法有時候是很不值當的。那麼我們應該怎麼吃呢？研究顯示，單一不飽和脂肪為基礎的沙拉醬——那些加入了鱷梨、橄欖油和菜籽油的——更利於營養物質的吸收，與此同時也限制了脂肪的攝入量。

2.大量涂抹防晒霜

你應該每天使用防晒霜，你要確定自己涂抹足夠多的量，需要多少就涂抹多少。但是你需要閱讀防晒霜的配料表。某些特定的消費者健康群體會建議你選擇那些含有桂皮酸鹽的，這是一種常見的化學復合物，防晒霜和護膚品中會包含該種物質，但是它被美國環境工作組（Environmental Working Group，EWG）認為，它是能夠造成高健康危害的物質。如果你對於化學物質和防晒霜感到擔憂，那麼可以聽聽很多皮膚科醫生的建議，他們推薦大家選擇物理防晒霜，比如那些含有氧化鋅和二氧化鈦的防晒霜，它們不會被你的皮膚吸收進去。

3.購買“純天然”的蔬菜

據《華爾街日報》（Wall Street Journal）的報道，很多所謂的“純天然”或者“百分百天然”食品其實都經過了復雜的加工，加入了諸如玉米高果糖漿、苯甲酸鈉和轉基因植物。這是因為，美國農業部（USDA）美國食品及藥物管理局和（FDA）不共享這些詞匯的含義（除此以外還有市場營銷的詞匯，諸如“自由放養”和“散養”）。於2011年進行的一項調查中，在超過1000名消費者中，有25%的人認為食品標簽上最能夠說服他們的就是“純天然”或者“百分百天然”。

4.你應該一天多吃幾餐，在正餐之間加幾頓簡單的點心

盡管有人說我們應該把每一頓飯攝入的食物減少，增加幾頓飯，這樣能夠幫助我們的新陳代謝系統，但是一些有趣的調查研究的結果卻不支持上述的理論。美國普渡大學的科學家讓一組男人進行低熱量、高蛋白質的飲食，結果發現那些分成六頓飯來吃的人更容易產生餓感，相比較那些隻吃三頓飯的人來說。而且頻繁地吃飯，這一招並不能夠幫助被測試者降低體重。你可以和你的醫生討論這個問題，看看究竟哪種飲食方式最適合你。

5.喝瓶裝水，而不是自來水

根據馬約診所（MayoClinic）的研究結果，瓶裝水比自來水更加不健康。盡管美國食品及藥物管理局對瓶裝水進行監督，而環境保護局（Environmental Protection Agency）對自來水進行監督，但是兩者使用的健康標准是類似的。瓶裝水是包裝產品，你永遠不知道拿在手中的這瓶水裡面究竟有什麼。2011年，18%的瓶裝水未能列出水源在何地，32%的瓶裝水沒有公布水被處理的方式，是否受到過污染，其純度方面的信息也沒有公開。至於環境方面，2006年，美國有130萬噸的瓶裝水用的塑料瓶被生產出來，消耗掉的能量等同於5000萬桶原油。

譯者：張曉玲

(責編：文博、劉猛)