海外網7月17日訊 《新聞周刊》發表題為《單人餐廳——獨自進餐的歡樂和益處》的文章。

全文摘編如下：

荷蘭設計師Maria van Goor最近在阿姆斯特丹開了一家臨時餐館，這裡的桌子都是為單獨一人進餐的顧客設計的。這一舉動震驚了當地的餐飲界。

餐館並不是隻為那些沉迷於Kindles在深夜點漢堡和喜力的人們設計的，它提供四道菜的餐點，並且現在隻接受預定。顯然，這位設計師找到了一個趨勢，並且正在努力將其擴大。普遍認為，一個人進餐是一種悲傷事情——這是在忙碌、擁擠、冷漠的世界中的一種反常現象——而一個人享受精致的餐飲也就變得不太容易。

越來越多的文章告訴我們如何享受單人晚餐：點小份額餐食，嘗試更多種類。不要將自己埋葬在電子郵件中，停下來品嘗玫瑰葡萄酒的香氣。

雖然獨自到餐館進餐聽起來顯得有些自我放縱，但事實上，比起和別人一起吃飯或在案前狼吞虎咽，從熱量上來說，這對你更好。格拉斯哥卡利多尼亞大學有這樣一個結論：當你獨自吃飯，或同陌生人一起吃飯時，你會更好的控制進食。而不會被同伴、工作或是吃外帶中國菜時看的電影所打擾。

作者：Christopher Dickey

譯者：王竹