海外網9月5電 《讀者文摘》（Reader’s Digest）近日發表題為《美食家會在夏天結束之前做過的幾件事情》的文章

全文摘編如下：

用這些美味來慶祝最為美好的夏日。

1.為你所喝的水升級

2.神奇的分層飲料

科學的有趣之處——所含糖分更多的飲料，其密度也更大，因此它們更容易沉到杯底﹔而所含糖分較少的飲料，其密度也更小，因此它們更容易浮在上面。由於密度的不同，不同的飲料可以在杯子裡面分出層次。你可以借助這一點在你的杯子裡面創造藝術作品。像夏威夷賓至（Hawaiian Punch），或運動飲料佳得樂（Gatorade），它們都很容易沉到杯子的底端。然后在上面倒水果汁、蘇打水、汽水和烈酒，隨便你想喝什麼。

3.吃一根早餐冰棍

跳過冰沙，用這個來帶給你清涼。你還可以倒一點蜂蜜，然后再蘸一點格蘭諾拉燕麥卷（granola）。

4.在蒜末烤面包上加一點草莓

我們都愛西紅柿，但是也給草莓一次展示的機會吧。他們很適合放在小食品的頂端，加一點香醋和羅勒，然后將山羊奶奶酪放置於面包上面，在奶酪的上面再放一些草莓即可。

5.燒烤你的生菜

長葉萵苣和漢堡一樣適合燒烤。

6.用西葫蘆來代替意大利面

用削皮器來去掉西葫蘆綠色的外皮，然后繼續削皮，用這個方法把西葫蘆改造成長長的帶狀。加入香蒜沙司，或者你也可以加入搗碎的西紅柿、鹽和橄欖油做成的蘸料。用西葫蘆“帶子”來代替意大利面。

7.用創意方法來烹飪西紅柿

面包沙律（Panzanella）是經典的意大利沙拉，其主角是多汁、成熟的西紅柿。其中還加入面包、橄欖油、鹽和藥草。

8.太多西紅柿了？試試西瓜吧！

甜美的西瓜，裡面加入一點鹽。不妨試試看西班牙涼菜湯（gazpacho）。或者，你也可以很簡單地在西瓜切片上撒一點鹽。

譯者：張曉玲

(責編：張曉玲、王棟)