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榕城近几年出现不少土猪肉店
“土猪肉”价格
比“饲料肉”贵一倍
记者发现，目前榕城有不少店在售卖土猪肉，价格比市场上的饲料猪肉要贵得多。以刘女士买的猪颈肉为例，1斤的售价为40元，比超市贵了一倍。
记者注意到，这些土猪肉大多没有在市场里出售，多是“藏”在小区的楼下，打着便民的口号出售。北大路的这家土猪肉店也不在北大市场里，只是在一幢楼的底层。记者逛了一下，发现这家土猪肉店的旁边还有两家土猪肉店。
据了解，猪肉只有具备“两证”才能上市售卖:一是屠宰场的合格证明，二是动物检疫合格证明。记者昨日在卧湖路看到，这条路上也有三家土猪肉店，每隔十几米就有一家。其中一家昨天下午关门了，一家有“两证”，还有一家尤溪土猪肉店的店主无法提供当天的“两证”。在记者的多次要求下，店主不情愿地拿出一沓发皱的检疫合格证明。记者发现，这沓检疫合格证明多数是去年的，其中有几张竟然是2010年的。至于屠宰场的合格证明，记者没有看到。在这家尤溪土猪肉店里，最便宜的“土猪肉”售价都在25元/斤以上。
业内人士称
“土猪肉”多是商家噱头
记者在采访中了解到，市区的土猪肉店大多声称自己卖的是吃野菜的土猪，远的来自龙岩、南平，近的来自闽侯、闽清。
业内人士透露，现在农村很少有人养单纯吃野菜的土猪了，因为采野菜的人工成本、时间成本太高了。而且现在的农村，剩饭剩菜量也非常有限，不可能大量供应来喂猪。
业内人士表示，像现在榕城这么多店都在卖土猪肉的情况，没有专业化的养殖根本做不到。“其实这些所谓的‘土猪’，多是偶尔喂些剩菜剩饭，大部分可能还是吃饲料。”业内人士猜测，之所以有人以土猪肉的名义进行售卖，纯粹是拿捏住了城里人喜欢乡下土猪肉的口味而制造出来的噱头。而有些人反映，这些“土猪肉”的味道确实比超市买的猪肉味道好，大多是心理暗示的结果。
（福州晚报记者郑起英文/摄）
责编：王化云
