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2013年10月30日10:49|来源：海外网|字号：
| 摘要：后面的厨房里发生了什么？通过来自厨房人员透露的餐厅内部机密，来考虑一下你对餐厅的预定以及自己的健康吧。 |
有些时候，我们戴着塑料手套接触到的东西不仅仅是食物。
塑料手套会给予厨师以及顾客一种虚假的安全感。“戴着塑料手套比赤裸双手更为危险。”“餐厅专家目击者”的首席执行官霍华德·加农（Howard Cannon）这样说，他同时也是《建立一家餐厅的傻瓜完全指导手册》一书的作者。而纽约的一位油酥点心厨师Michael Laiskonis对此也表示赞同：“（厨师）很容易触碰生猪肉，之后又去接触另一种食品。如果对手套的更换不够频繁的话，那么这些手套就会成为污染的传播媒介，或者更糟的是，戴着手套的同一双手先是准备食物，而之后却开始触摸收银机。”
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(责编：张霓)
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