海外网5月13日讯 《读者文摘》杂志发表题为《每日厨房》文章。

全文摘编如下：

全麦制品被夸大宣传了吗？

对于全麦制品的讨论有许多。研究者发现，常吃全麦制品的人会降低患上心脏疾病、某些癌症、糖尿病、肥胖症或许多其他健康问题的几率。这让它们看起来是个天大的好食物，似乎你应该大量食用。

然而，并非都如此。全麦制品对你绝对是有好处的，当你将含糖量高的谷物，如白面包，替换成全买面包时，对身体是有益处的。减少食用精炼谷物，同时，多吃一些全麦制品，才能达到改善健康的作用。

所以，如果你已经吃了足够多的全麦面包，那再吃下去也不会有多大好处。但是，如果你一直吃大量的精炼谷物，那么至少要减去一半并换成全麦食物。

1.多做些糙米而不是白米。

2.吃全麦面包和饼干。

3查看食物成分：你要找的是“全麦”——而不是多谷或粗面。

译者：邢若宸