新闻周刊：一个“吃货”的曼谷（图）

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例如， Paragon购物中心有一个日本专柜，在那你可以买到薰衣草味的北海道牛奶和新鲜的纳豆，还有早晨来自东京的金枪鱼——毕竟有10万日本人居住在曼谷，在泰国他们有自己的超市——富士链和商品。那有堆放着洛神花和蓝豌豆的茶品区，用茉莉和香草来点缀的绿茶，有用小塑料袋装的泰国美食，活蟹和家常豆腐，鲜榨椰汁、番石榴、百香果、价格为2美元的芒果，在碎冰床上发出如少女声音一般咕咕声的鲭鲭鱼。

但在百丽宫，实体超市只是它的一小部分。在它的内部和周围大概有100家饭店。这里有南印度的dosa joints，手工拉面摊位，十几个寿司和生鱼片的销售网点，迪仙（泰国北部）的烧烤、面条汤长椅、法国面包、东京巧克力、山东煸炒和涮涮锅的摊位。是的，开始采购吧。

大快朵颐后, 戴着白手套的门童会召呼一辆出租车, 我就这样被带回了家，像一个被宠坏了的、汗淋淋的比利巴特，身上还散发着番石榴和章鱼寿司的香味。好吧，你会思考，这不是“第一世界”国家？但后来在曼谷，食物却成了一项具有观赏性的运动，是一种亨特形式，它是一种称为sanuk的佛教“乐趣”， 它会吞噬你眼前的普通美食之家。

在凌晨穿过运河东映市场，通过成堆的海蜗牛、海参、猪头以及扭动着的鳗鱼和活鸡的集市，在热气腾腾的小巷找到你的归路。你可以停下吃任何你喜爱的食物。吃是人的本性。因为血液需要流淌。人们会带着少许惊讶在夜间欣赏着曼谷，在这个拥有10万餐馆（如果把街道美食算在内的话可能有20万）的城市，你就像是漂流物质海洋中一条小船，永远只能感受到它的皮毛。别忘了纽约有8000家小吃店，巴黎也有差不多1200家，而无论你居住多久，你永远不能将“天使之城”尽收眼底。你永远不可能一次尝遍所有的美食，一次也不可能。

作者：Lawrence Osborne （世界著名美食家，《每日曼谷》一书的作者）

译者：汪晓为