6种延长食物保存时间的小技巧

海外网4月20日电 《读者文摘》（Reader’s Digest）近日发表题为《6种令易腐烂食品可以延长保存时间的巧妙技巧》的文章。

全文摘编如下：

香草：在一个制冰盒中填入三分之二满的、切碎的香草；随后用橄榄油或是融化的黄油覆盖在上面；将其至少冷冻一天的时间。最后，将这些冰块转移到一个拉链袋中，而它则是可以存储多达一个月的时间。

蘑菇：将蘑菇放进一个纸袋中，然后放入冰箱。纸袋将会吸收从蘑菇中蒸发出来的多余的水分，并使它们保持酥脆。

饼干：“把一片面包和饼干一起放在一个密封的容器中；随着饼干失去水分，它们则是会从面包上得到‘魔力’。这就像是魔法一样！” Momofuku Milk酒吧的老板和主厨克里斯蒂·托西（Christina Tosi）这样说。

汉堡包或是热狗中额外的面包：将这些面包撕成碎片，然后放入一个拉链袋中进行冷冻。在一个食品加工机中震动10至20次就会使得它们变成现成的面包屑——并且也没有解冻的必要。

农产品（像是芹菜、生菜和花椰菜）：在将它们放入冰箱里进行存储之前，首先需要用锡纸紧紧地将其包裹住；这将会有助于蔬菜在长达四个星期的时间里都可以保持新鲜。

奶酪：在奶酪被切的那一侧抹上一点黄油，这将会防止它变得干燥。

译者：张霓

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