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几种出人意料的非健康食品

2014年03月10日10:15|来源：海外网|字号：

摘要：你是否认为以下这些“健康”食品有助于你减肥或者为你增添更多营养物质？下面几点原因让给你明白这类食物并没有你想象中的那么健康。

海外网3月10日电 《读者文摘》（Reader’s Digest）美国版杂志近期发表了题为《几种出人意料的非健康食品》的文章。

全文摘译如下：

米饼

很酥，很脆——米饼和蛋糕是减肥着的首选食物。然而，这类食品缺乏纤维，而且钠含量过高。此外，米饼中的碳水化合物含量也很高。（碳水化合物密集食物会平衡肠道菌群并引发炎症。）一块米饼大概9克，但它80%的成分都是碳水化合物。相比之下，一个土豆——被很多人认为富含对健康不利的碳水化合物——重170克，但只有23%的成分是碳水化合物。

火鸡三明治或者汉堡

的确，火鸡是高蛋白质食物，但夹了火鸡肉、生菜、土豆条及其他一些蔬菜的三明治或者汉堡并不是午餐的最佳选择。罪魁祸首就是面包切片里的钠。

能量补充食品

如今，市场上比巧克力棒所含糖分和热量更高的食品越来越多。“蛋白棒其实就是工艺化学品，”德克萨斯州休斯敦市戴维斯诊所的肥胖治疗专家贾斯·戴维斯（Garth Davis）博士表示。如果你实在是想吃这类食品，那就吃能量低于200卡路里、糖分低于20克的能量补充食品吧。

麸皮松饼

健康而又方便的麸皮松饼看似是早餐冠军。然而，因为麸皮本身就是全谷物纤维的来源物，在被用来和食糖烤制成松饼后，它的营养价值就更低了。“松饼的体积越大，那它的糖分、脂肪以及热量就越多，”注册营养学家琼·萨格·布莱克（Joan Salge Blake）——《Nutrition & You》的作者——说。如果你确实很想吃松饼，那就用全麦面粉代替麸皮、用苹果酱代替黄油吧。

多谷物面包

食品包装袋上介绍的像“多谷物”、“全麦”之类的词眼，并不完全是它们所代表的意思。有些包装袋上印有这类词眼的面包其实是细粮——并没有全麦所含的纤维，吃了这类面包后，你的血糖会迅速增多，食欲会大增。做一个明智的面包购物者吧！如果包装袋上介绍说面包是由精炼面粉做成的，那就说明它不是全谷类产品。

速溶燕麦片

这是全谷物食品，也是健康早餐的首先之物。吃的时候，你也可以加浆果、亚麻、坚果一起食用。那么，燕麦粥到底有什么危害呢？那就是，包装燕麦片的糖分、钠含量比刚切燕麦更高。如果你想吃的话，那就在燕麦粥里加些新鲜水果或者少量蜂蜜。

低脂花生酱

坚果所含的脂肪对人体有益！哈佛大学最新的一项研究发现，坚持每天吃1盎司（一小勺）坚果可以有效地降低死亡率。然而，低脂坚果酱糖分含量很高。因此，坚果酱不能多吃。

蒸粗麦粉

这种看起来独特的粮食似乎是一种良性食物。蒸粗麦粉事实上就是小颗粒的意大利通心粉——是一种与白色意大利面团一样的细粮。如果你想吃，那就选择那些全麦蒸粗麦粉，或者选择对健康更有利的全谷物，如藜麦。

寿司

新鲜的鱼，不含浓酱料——对你来说，寿司是健康的食物，是吗？我们往往一次要吃好几个寿司才会有饱腹感。地道的寿司里面裹了很多米饭，也有少量蔬菜。据营养学家瑞秋·贝勒（Rachel Beller）介绍，一个寿司的热量等于两个充满模拟蟹肉的三明治的热量；而一个香辣金枪鱼卷的热量相当于三个全脂三明治的热量。健康选择：买那些只夹有黄瓜的寿司卷，并且记住就着附盘沙拉或者高蛋白的日本毛豆吃。

素排和汉堡排

那些试图减少肉类的减肥方法有可能是健康的。然而，据营养学家罗娜·桑登（Lona Sandon）所述，很多经加工的、冷冻的食品所含的填充料更多，比如说被用来做辅料的汉堡里的蔬菜事实上比原汁原味的它们所含的填充料更多。为了确保你的汉堡理塞满了对健康有利的填充物，桑登建议你核实汉堡里的填充蔬菜被列在主要成分之首。

译者：姚凯红

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