美食食谱：奶酪土豆

海外网3月3日电 《读者文摘》（Reader’s Digest）美国版杂志近期发表了题为《美食食谱：奶酪土豆》的文章。

全文摘译如下：

如果你想快速做出这道美味的家乡菜，那就挑选小个的新土豆做主料，配上醋渍小黄瓜、萝卜以及绿色沙拉吧。

原料：

-半英磅新土豆

-4片培根肉，切丝

-4根青葱，切成小段

-半块瑞布罗申奶酪

-拉可雷特芝士奶酪、9盎司

制作过程：

1. 将烤箱预热到470华氏度。把土豆放入沸水中煮12-15分钟，直至土豆变软后捞出。沥干水，装入耐热的盘中，然后放入烤箱中烤。

2. 把培根肉放入锅内煎炒5分钟左右后装盘。

3. 将乳酪块放入锅中加热使它们融化。

4. 把土豆切小块装入盘中，撒上培根肉、葱花、黑胡椒后，将融化的乳酪倒在上面即可食用。

译者：姚凯红

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