簡易食譜：3步制作老式紙杯蛋糕

海外網6月16日訊 《讀者文摘》（Reader’s Digest）雜志英國版近日發表了題為《如何制作紙杯蛋糕》的文章。

全文摘編如下：

現在已經很難找到簡單的紙杯蛋糕食譜了。如果你想念老式紙杯蛋糕的味道，那麼你可以參考下面的食譜。這個食譜隻需要簡單的3步，便可以制作出12個美味的紙杯蛋糕。

准備時間：10分鐘

烘烤時間：25分鐘

原料：

— 125克無鹽黃油，需要對黃油進行軟化

— 165克細白砂糖

— 2隻個頭較大的雞蛋，將雞蛋打到碗裡

— 1茶匙香草精

— 185克普通面粉

— 2茶匙發酵粉

— 一盒牛奶

制作方法：

1. 將烤箱預熱至180°C。在12個孔位的標准鬆餅托上放置好紙杯，或者使用硅膠蛋糕模。

2. 使用電動攪拌機將黃油和白砂糖進行攪拌，直至混合物變得輕柔蓬鬆。加入雞蛋和香草精，並慢慢進行攪拌。最后，將面粉和發酵粉撒到混合物裡，並根據個人口味加入適量牛奶。

3. 用勺子將混合物舀到紙杯或蛋糕模裡，烘烤20-25分鐘。讓紙杯蛋糕在烤箱裡冷卻10分鐘，然后再把它們從烤箱裡拿出來放到架子上，完全冷卻后即可食用。

編譯：博郡

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(責編：郝偉凡、王棟)