盘点世界各国的特色减肥法

海外网6月18日讯 《读者文摘》（Reader’s Digest）杂志加拿大版近日发表了题为《来自世界各国的9种减肥方法》的文章。

全文摘编如下：

从巴西到泰国再到德国，本文盘点了来自世界各国的特色减肥法。

泰国：多吃辣

泰国菜是世界上最辣的菜系之一。前美国营养协会主席詹姆斯·希尔（James Hill）表示，辣椒可以加快新陈代谢，但是辣椒真正的好处在于，它对舌头的刺激可以减缓你的进食速度。希尔说，如果一个人进食速度过快，“那么在身体释放吃饱的信号之前，你就已经进食过多了。”细嚼慢咽是一个减肥的好方法，把菜做的辣一些就可以轻松达到减缓进食速度的目的。

巴西：黑豆饭

狂欢节上的热舞并非是巴西唯一一项有益于身体健康的习俗。除此之外，巴西人几乎每天都要吃一道传统饮食——黑豆饭，这可以帮助他们保持苗条的体型。《肥胖研究》（Obesity Research）期刊的一项研究显示，与典型的西方饮食相比，以大米和黑豆为主的饮食可以把患肥胖症的风险降低14%。这是因为，这种饮食的脂肪含量较低、纤维含量较高，有助于稳定血糖水平。

印度尼西亚：定期禁食

作为印度尼西亚的主要宗教，伊斯兰教鼓励信徒定期禁食，即从黎明到黄昏这段时间内不吃不喝。在印尼，还有一些人尝试部分禁食，也就是在此期间只能喝水、吃白米饭。尽管专家并不推荐采用禁食的方式来减肥，但是詹姆斯·希尔表示，适度的禁食可以打破无节制饮食的习惯。他指出，“大多数美国人从来不会感到饥饿，因为我们还没完全消化上一餐的食物，就已经开始吃下一餐了。”获得这些身心上的益处并不需要严格禁食，只需将日常摄入的卡路里减半即可。

波兰：增加在家吃饭的次数

一般来说，波兰人外出就餐的开支仅占其家庭预算的5%。新闻记者、活动人士迈克尔·波伦（Michael Pollan）说：“与在家做饭吃的人相比，不在家做饭吃的人的饮食比较不健康，而且体重也更重。实际上，在家做饭次数的减少与肥胖症的上升密切相关。”为了节省金钱、减轻体重，你可以开始记录自己外出就餐的频率和花销，然后逐步减少外出就餐的次数。

德国：一定要吃早餐

有75%的德国人坚持每天吃早餐，这一比例非常之高。多年以来，营养学家一直建议人们不要忽略早餐，而且近期的多项研究进一步证明了早餐的重要性。在一项研究中，英国研究人员发现，如果不吃早餐，那么当你看到高热量食品的时候，大脑的奖赏中枢会变得更加活跃，导致你更容易暴饮暴食。

荷兰：用自行车代替机动车

在荷兰，自行车的数量（1800万）超过了人口数量（1650万）。拥有自行车的荷兰人一般是骑自行车来进行各项日常活动，比如骑车买东西或者骑车上班。荷兰人平均每人每年骑车的里程高达541英里。在阿姆斯特丹的部分地区，交通灯甚至是按照自行车的速度来设计的。要想减肥，你可以每天骑自行车上班，或者骑车去处理各项家庭琐事，比如去超市、去干洗店等。如果你体型正常、以中等速度骑车的话，那么每小时可消耗550卡路里。

瑞士：来一碗穆兹利

穆兹利（muesli）是由碾碎的燕麦、水果、坚果等制成的粥，其中的每一样都对健康和减肥有利。它是由100多年前一位瑞士医生给病人研发的营养餐演变而来的。如今，瑞士人把它当作早餐或者是夜宵来食用。穆兹利中的纤维物质使得它不容易被消化，从而延长你的饱腹感。但是购买穆兹利时请仔细阅读标签，因为每份穆兹利的含糖量在2至14克之间不等。

马来西亚：添加姜黄根粉

姜黄根是一味调料，也是咖喱的主要成分，主要生长在马来西亚的热菜丛林里。其主要成分之一是一种叫做姜黄素的物质，研究证明，这种物质对减肥可能很有效果。塔夫斯大学最近的一项研究发现，与食用不添加姜黄素的高脂肪食物的老鼠相比，食用添加了姜黄素的高脂肪食物的老鼠增加的体重要少。研究者们认为，姜黄素能够抑制脂肪组织的生长，并加快脂肪燃烧。下次炒菜时你可以试着放一点。

南非：喝点路易波士茶

南非各地民众都喜欢喝路易波士茶，这种茶比绿茶更具保健作用。因为路易波士茶本身就带有甜味，所以泡茶时无需放糖。国际和美国临床营养学家协会主席弗雷德·佩斯卡托雷博士（Dr. Fred Pescatore）表示，“在拥有饮茶文化的地区，人们患上肥胖症的几率往往比较低。这或许是因为某些茶叶里含有特殊化合物，比如儿茶素；或许，这也可能是因为我们经常会误把脱水当成饥饿。”

编译：博郡

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