简易食谱：3步制作老式纸杯蛋糕

海外网6月16日讯 《读者文摘》（Reader’s Digest）杂志英国版近日发表了题为《如何制作纸杯蛋糕》的文章。

全文摘编如下：

现在已经很难找到简单的纸杯蛋糕食谱了。如果你想念老式纸杯蛋糕的味道，那么你可以参考下面的食谱。这个食谱只需要简单的3步，便可以制作出12个美味的纸杯蛋糕。

准备时间：10分钟

烘烤时间：25分钟

原料：

— 125克无盐黄油，需要对黄油进行软化

— 165克细白砂糖

— 2只个头较大的鸡蛋，将鸡蛋打到碗里

— 1茶匙香草精

— 185克普通面粉

— 2茶匙发酵粉

— 一盒牛奶

制作方法：

1. 将烤箱预热至180°C。在12个孔位的标准松饼托上放置好纸杯，或者使用硅胶蛋糕模。

2. 使用电动搅拌机将黄油和白砂糖进行搅拌，直至混合物变得轻柔蓬松。加入鸡蛋和香草精，并慢慢进行搅拌。最后，将面粉和发酵粉撒到混合物里，并根据个人口味加入适量牛奶。

3. 用勺子将混合物舀到纸杯或蛋糕模里，烘烤20-25分钟。让纸杯蛋糕在烤箱里冷却10分钟，然后再把它们从烤箱里拿出来放到架子上，完全冷却后即可食用。

编译：博郡

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