7招教你办一场划算的野外烧烤

海外网5月19日电 《读者文摘》（Reader’s Digest）加拿大版网站近期发表了题为《7招教你办一场划算的野外烧烤》的文章。

全文摘译如下：

明媚的夏季，没有什么比办一次野外烧烤更美好的事了。但是，举办一场像样的后院烧烤，将亲朋好友聚集在一起实在是破费银子。在此向你介绍几种小办法，然你办一次成功的野外烧烤，又不至于破产。

1. 打破传统：如果你想烧烤传统的食物比如汉堡和热狗，那么多加一点儿诸如培根，奶酪，生菜，西红柿和别的配料吧。如果你想烤鸡肉，加入不同的腌泡汁吧。不同的佐料会让你的客人调配自己爱吃的口味，也就省去了你在主料上的开销。

2. 选择应季节的食物：在应季的时候，水果，蔬菜和鱼都是很便宜的。在你居住的附近寻找最便宜的食物，确定蔬菜来自地方的菜市场，是新鲜绿色的。

3. 不要过分装饰：对于一场以娱乐为主的烧烤来说，装饰并不是十分重要的。如果你想要点亮氛围，试试一元店的商品吧，他们为各种场合准备了不同的装饰品，一包气球，亮丽的桌布，美丽的流苏，都可以装点你的夏日餐桌。

4. 了解客人：不要用丰盛的菜谱去征服客人的胃口。不要挑战高难度的奢侈食品，选择一些简便的，客人爱吃的菜肴。如果你的野外烧烤中有挑剔的小孩子，不复杂的菜肴正好迎合了他们的口味儿。

5. 做成一顿家常便饭：减少一些你筹备野外烧烤的开销，让你的客人自带一些甜品或者开胃菜，这会为你的菜单增添色彩，同时也会减少开销。

6. 充分利用现有的：你要为假日专用的盘子，碗，或者杯子上过分浪费，用你壁橱里现有的器具就可以了。这样可以省钱，又环保。

7. 买易拉罐，不要买瓶装饮料：不要买瓶装的苏打水，买加冰的易拉罐好一些。这样剩下的饮料不至于浪费，你也不用勉强自己喝下剩半瓶的苏打水。

译者：方晓恬

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