如何在自家菜园里种植防风草？

海外网4月10日电 《读者文摘》（Reader’s Digest）美国版杂志近期发表了题为《如何在自家菜园里种植防风草？》的文章。

全文摘译如下：

防风草也被称为欧防风，是一种外观有些类似白萝卜，但与白萝卜口味完全不同。防风草的营养价值很高，是属于欧芹家族的蔬菜。防风草具有良好的抗癌功效，对预防消化道癌症特别有帮助。

防风草种植起来非常简单。在种植之前，确保你已经了解了它的习性和偏好。向阳的、宽敞的地方最适合种植防风草。尽管轻质土壤利于防风草的根部生长，但如果被种植在硬质土壤里，它们也能够正常生长。

播种

防风草适合在春季播种。它的种子播种深度为2厘米左右，植株间距在30厘米左右即可。防风草发芽比较缓慢，最长可能要达到28天。因为会生长出较长的根茎，所以最好是能被种植在有足够深度的盆里。

浇水除草

防风草一旦发芽后，你便要记住给它们适当浇水，保持土壤湿润，同时定期去除周边的杂草即可保持生长良好。

第一次霜冻后收获

尽管防风草可以在夏末收获，但如果你能等得及，那就等到第一次霜冻后再去收获吧。因为霜冻后的防风草吃起来更美味。

把防风草留在地里

无论是什么天气，防风草在地里都能生长。所以，如果你一时半会儿吃不完，那就把它们留在地里，想吃的时候再去摘。

译者：姚凯红

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