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如何种植大蒜

2014年03月12日11:18|来源：海外网|字号：

摘要：大蒜的好处众所周知：可以用于治愈感冒引起的任何症状。此外，它还有抗癌、抗衰、抗疲劳、保护心血管、杀菌以及改善糖代谢等作用。是时候该在你的菜园里种植这种草本植物了。

海外网3月12日电 《读者文摘》（Reader’s Digest）美国版杂志近期发表了题为《8种方式教你轻松实现环保》的文章。

全文摘译如下：

种在哪里：大蒜可以种植在多种性质的土壤里，但是，适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃，有机质含量在1.0%以上，以壤土为最佳。大蒜需要种植在阳光充足的地方，如果种植在日照每天少于6小时的地方，那你收获的大蒜一定不够好。

种植什么品种的：通常而言，大蒜分为soft-neck和hard-neck两种。按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。

怎么管理：大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水——覆膜水（播种盖膜的时候）、壮苗水（低温在15摄氏度以上时）、出苔水（蒜苔刚出尖时）和膨大水（拔完蒜苔就浇此水）。大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，还需人工灭草。除此之外，还得防止病虫。由于绿色食品大蒜种植以有机肥为主，植株的抗病能力强，再加上大蒜生长期内气温低，大蒜病虫害发生比较轻，通常发生的病虫害为叶枯病、蒜蛆。

译者：姚凯红

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