低糖饮食的五个注意事项

海外网2月24日电 美国《读者文摘》（Reader’s Digest）近日发表题为《低糖饮食的五个注意事项》的文章。

全文摘编如下：

一定要阅读食物配料

记住，他们不会告诉你在一个产品中加了多少数量的糖分。但是他们会告诉你产品中都有什么。这就是为什么你一定要阅读原料清单的原因，即便是那些“健康的”或“天然”食物，比如冷冻水果或风味酸奶，你也一定要看仔细。这些食物的原料是你能够看到的，看其中是否含有添加糖分。而关键在于你要留心分辨出添加糖分的名称和别称。

了解所有糖分的名称

“隐藏”的糖分名称，比如玉米糖浆、果葡糖浆、浓缩果汁、糖浆、蜂蜜和枫糖浆。你也许还能看到各种各样的糖分比如蔗糖、甜菜糖、红糖。一些以“ose”结尾的作料成分比如葡萄糖、果糖、乳糖和蔗糖，这些都意味着糖分的存在！阅读所有的清单，你就会在一种产品中会发现四到五种糖分。

不要轻信所谓的健康糖类

当每个人都在担忧果葡萄浆的高含量时，一些食物制造商开始吹嘘他们的产品除了纯糖之外不含其它成分，就好像这会比那些添加成分更好一样！但无论怎样，纯糖仍然是糖。这些和蜂蜜、花蜜和其他的天然甜味剂是一样的。糖就是糖。

要小心浓缩果汁或果泥

要小心它们有两个原因。首先，它们是由天然配料制成，所以很多人认为它们是健康的，但是因为水果中的水分和纤维已经被榨干，而剩下的就是基本的糖分。而且，它们还会出现在配料的清单中，并且标注不含糖分、无添加，因为它们就是产品的一部分（比如果酱制品），所以不要买！

注意食用分量

你在午饭后引用的茶很有可能是两倍的食用量或更多。但营养配料中却有可能写着“每份计量”，所以如果你是整装喝下的话，那么你需要计算出全部的量。

作者：High Voltage

编译：田畋 

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