海外网10月12日电 《读者文摘》（Reader’s Digest）近日发表题为《9种对糖尿病患者最好的食物》的文章。

全文摘编如下：

燕麦片

富含可溶性纤维的燕麦相较于加工过的碳水化合物来说，在消化的速度上更为缓慢。如果食用燕麦片，你就会更慢地向血液中释放葡萄糖，这将会防止在你的血糖水平中出现峰值。在2012年的一份来自瑞典卡罗琳斯卡大学（Karolinska University）的研究中，研究人员发现，每天食用四份全谷类将会减少30%患上前驱糖尿病的风险。而其他的一些研究也显示，如果你食用了全谷物食品，你就会经受更少的炎症，这可能也会降低你对胰岛素的耐受性、心脏病、以及高血压的患病几率。

肉桂

这种甜蜜的佐料包含了一种被称为羟基查耳酮的化合物，这种物质可能会刺激胰岛素细胞上的受体，进而提高你的身体对血糖的吸收能力。来自加州大学戴维斯分校（University of California-Davis）的研究人员最近综述了有关肉桂的8个不同的研究。据报道，糖尿病患者每天食用大约半茶匙到一茶匙的肉桂，平均的空腹血糖水平就会降低。因此，你可以将这种香料洒在燕麦上，或许可以再在一杯咖啡上加上一些肉桂。

葡萄

根据哈佛大学发表在2013年《英国医学杂志》上的一项研究显示，多吃完整的水果，特别是葡萄、蓝莓以及苹果，会与降低患上2型糖尿病的风险有显著的联系。每周至少吃两份某些整个的水果的人与那些每个月只吃不到一份完整水果的人相比，患上2型糖尿病的风险会降低23%。尽管食用完整的水果似乎是一个关键的因素，但是研究人员也发现，果汁饮用者则是面临着增加了21%的患上糖尿病的风险。

橄榄油

这种地中海的主要产品富含单不饱和脂肪（MUFAs），这可能会对胰岛素敏感性起到改善的作用。西班牙的一项研究发现，在早餐时食用了大量这些有益脂肪的人们，与那些早餐富含饱和脂肪或者碳水化合物的人相比，在一天中拥有更好的胰岛素敏感性。单不饱和脂肪也可以帮助打败腹部的脂肪，而腹部脂肪则是可以导致炎症并增加患上2型糖尿病的风险。（未完待续）

作者：Diana Kelly

译者：张霓

(责编：张霓、王栋)