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器具试用报告：烹制美味华夫饼的机器【2】

2013年12月30日11:15|来源：海外网|字号：

我制作的第一批比利时华夫饼在“出炉”时外层香脆并成棕色，而内部则是十分的松软。它们是完美的。对于我尝试制作的每一个面糊来说，这是第一批没有提供给垃圾之神的祭品。不是奇怪的黏黏的面糊，也不是小个的、半熟的华夫饼。这一切都令我感到游刃有余，而我也增加了一些小坚果。我做了巧克力华夫饼干，姜饼华夫饼干，全麦华夫饼干和巧克力华夫饼干。

另外，我也征服了自定义的功能，它还允许我调整烹饪的时间。我还在面糊上洒了一些葛利亚奶酪（Gruyere cheese）和培根片。另外，我还制作了加有羽衣甘蓝的蒜味土豆泥华夫饼。我还制作了美式食品中伟大的一餐，它是鸡肉和华夫饼的组合。我将酥炸鸡柳和切达干酪以及帕尔玛干酪制成的面糊混合在一起。最后的成品像是小小的奇迹：这种华夫饼香脆而又呈金色，里面清淡可口而又有奶酪味，有时候还可以尝到炸鸡。而之后，我们搭配着温暖的糖浆食用了这些华夫饼。

不过，这台机器的最大缺点和所有的华夫饼烤模相同：清理。不粘锅的表面就如同所承诺的那样，但是不管你多么小心，清洁小格里的奶酪油脂或是残余的巧克力都需要一点时间。我使用了一根木制筷子和楔形的厨用纸巾，而你可能会使用一个巨大的棉签来吸收油脂并粘去里面的碎屑。

另一方面，这一机器也是昂贵的。当你已经有了一个39.99美元就可以制作华夫饼的机器后，你还需要花费249.95美元购买它吗？这就像是在问你当拥有一辆起亚时，是否还需要一辆奔驰一样。不过，购买这个百利富华夫饼机就会令你得到一个设备精良、高性能的机器，它将使你的华夫饼之旅更为享受。

我与华夫饼制作机的爱情故事才刚刚开始，而只要有材料可以制作华夫饼（包括匹萨？香肠？脆香米？），它将会在我的厨房中拥有一个家。就存储而言，一旦这一机器冷却，它也就会成为孩子们的一个不错的儿童座椅。

作者：Marissa Rothkopf Bates

译者：张霓

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