美食食谱：火腿奶酪玉米片早餐饼

海外网12月24日电 《读者文摘》（Reader’s Digest）美国版杂志近期发表了题为《火腿奶酪玉米片早餐饼》的文章。

全文摘译如下：

神秘配方：玉米片

这种早餐饼除了有蘸了鸡蛋的面包、奶酪以及培根肉、香肠番茄干之类的重口味成分或者其他一些蔬菜，里面还加了火腿和玉米片。

材料：

-12片白面包，剥掉硬皮

-1磅完全煮熟的火腿，切片

-2杯切碎的切达干酪

-6个鸡蛋

-3杯牛奶

-2小匙辣椒油

-1小匙芥茉粉

-半小匙食盐

-1小匙辣椒粉

-1/4杯剁碎的洋葱

-1/4杯青椒粉

-1/4杯无盐奶油或者植物油

-1杯碎玉米片

制作过程：

1. 准备好一个9*13英寸的烤盘。在烤盘上铺放6片面包，然后把火腿和奶酪放在面包上。最后，把剩下的6片面包盖在最上面。

2. 鸡蛋敲碎，放进中型大的碗里，加入牛奶、辣椒油、芥末、食盐、胡椒、洋葱和青椒粉，搅拌，然后盖上盖子放入冰箱冷冻几个小时或者一整晚。在开始烹饪前30分钟把它拿出冰箱。

3. 将烤箱预热到350华氏度。

4. 把黄油抹在面包上，并撒上玉米片，放入烤箱烤50-60分钟。移出烤箱后，冷却10分钟即可食用。

译者：姚凯红

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