从“马肉丑闻”看德国食品打假【2】

　　“奶酪类似物”和“粘贴火腿”常被用于廉价比萨饼等食品中，而这些食品的生产商并不总是会告诉消费者，食品中用的到底是真火腿，还是“假”火腿。德国法律规定，食品生产商使用“奶酪类似物”时，不得在产品说明中谎称“奶酪”或提及一些常见的奶酪名称。但是，当真假奶酪混用时，商家就有很大空子可以钻，消费者很难从配料表中看出究竟用了什么奶酪。

　　德国一个叫“食品清晰度”的网站或许可以弥补法律漏洞。这个网站由德国联邦消费者保护中心联合会参与开设，受政府支持，2011年开始运行。如果消费者觉得自己被商品标签误导或欺骗，可向网站举报，网站会找专家评估举报内容，并要求生产厂家做出回应。无论厂家是否回应，涉嫌误导消费者的产品图片、举报理由、专家建议以及厂家说法都会在举报起7天内在网上公开。

　　消费者保护中心联合会今年1月公布的报告显示，“食品清晰度”网站开办一年多来，已收到举报6650条，专家建议3293条。不少厂家被举报后已根据消费者要求修改产品标识，如在包装上注明“含香精”等字样。另外，消费者的举报还帮助发现了超过30个食品法律法规漏洞。

　　此间舆论认为，这种网站对消费者、经济界以及政界都有好处。消费者可以获取更多信息，更主动地参与打假；经济界通过网站实现与消费者对话，及时获知产品问题，通过采取预防性措施避免不必要的法律纠纷；政治家们则可借此更加了解民众诉求，完善法律，更好地服务民众。