提升肌膚防晒系數的10種食物

海外網7月26日電 《讀者文摘》（Reader’s Digest）加拿大版雜志近期發表了題為《提升肌膚防晒系數的10種食物》的文章。

全文摘譯如下：

當提到保護您的肌膚免受有害紫外線的影響時，沒有什麼比防晒霜更有用了。但是您是否知道，食用某些食物也可以提高您身體的自然防晒系數？下面列出的這10種食物就將可以在這個夏天，為您的肌膚增加一些防晒保護。

西紅柿

西紅柿可以在陽光下放上很長一段時間而不被晒壞是有原因的：這就是番茄紅素。這是一種存在於西紅柿中的主要類胡蘿卜素，並且是會令西紅柿呈現出紅色的植物性超級抗氧化劑。“番茄紅素會吸收自由基，並會對防止DNA損傷提供保護。”抗炎症飲食方面的注冊營養師和專家布魯克（Brooke Joanna Benlifer）這樣表示。食用西紅柿的最好方式是吃西紅柿醬或是湯。研究發現，相比生西紅柿，人體能更好的從烹飪過或是切碎的西紅柿中吸收番茄紅素。

西瓜

西瓜和西紅柿一樣，都富含番茄紅素。它們可以保護您的身體免受來自陽光照射和污染的自由基的侵害。其額外提供的維生素C也有助於快速修復受損的皮膚細胞和皮膚發紅的情況。

綠茶

綠茶對皮膚具有令人難以置信的抗炎、抗衰老和抗氧化影響。綠茶中富含兒茶酚，這種多酚被認為是應對紫外線輻射的防護劑。此外也不要扔掉茶葉袋。研究人員發現，當把綠茶直接敷在皮膚上時，它可以減少紫外線照射后被晒傷細胞的數量。

巧克力

可可豆中富含黃烷醇，這是一種強大的抗氧化劑，可以對抗炎症並防止對肌膚造成的氧化性損傷。然而，並不是所有的巧克力都有這種健康的功效。“牛奶巧克力或是好時公司出品的半甜巧克力擁有高含糖量，因此它能夠引發炎症。”杰西卡博士說。“我們需要選擇可可百分比盡可能高的巧克力。比例越高，抗氧化劑的質量就越大。”

魚

許多種類的魚中所擁有的ω-3脂肪酸會有效地消除炎症。在一項研究中，志願者們在長達六個月的時間裡每天服用10g魚油。經過皮膚測試，研究人員發現，這些志願者對導致晒傷的UVB光線表現出了更低的敏感性。補充魚油是令您在日常攝入ω-3脂肪酸的一個很好的方式，但營養師布魯克認為，得到魚中所有營養的最好方法就是食用這一食物本身。

綠葉蔬菜

蔬菜富含護膚抗氧化劑的原因很簡單：這就在於它的顏色！菠菜、羽衣甘藍和任何種類的深色綠葉蔬菜中所含有的類胡蘿卜素，會為它們提供充滿活力的顏色，並保護這些蔬菜免受有害光線和氧氣的傷害。在食用綠葉蔬菜時，我們的皮膚也會得到一定量的維生素E，而它會有助於防晒並防止色素沉澱。

紅酒

德國的一項研究發現，即使已經暴露在陽光中，紅酒中的高多酚抗氧化劑也可以在之后保護皮膚。在一項實驗中，15人暴露在了一定量的UVB光線下，然后在接下來的40分鐘內被給予了不同種類的紅酒。喝下擁有最多多酚葡萄酒的人，他們皮膚的防晒系數增加了1.19。

胡蘿卜

β-胡蘿卜素存在於所有亮黃色和橙色的食物中，包括紅薯、南瓜、杏以及葡萄柚。他們在胡蘿卜中尤其豐富，並且可以為皮膚提供一些額外的保護。科學家們發現，β-胡蘿卜素會對暴露在紫外線后，激活炎症反應的基因進行抑制。然而，與番茄紅素不同，富含β-胡蘿卜素的食物所提供的保護非常有限，因此還需要使用防晒霜。

雞蛋

“雞蛋，尤其是有機雞蛋，含有很高濃度的抗氧化劑。”杰西卡博士表示。特別是蛋黃，它包含了雞蛋的所有益處。蛋黃中富含葉黃素，這是一種促進健康的抗氧化劑，還有助於維護眼睛的健康。葉黃素也會額外提升您皮膚的水分和彈性。

獼猴桃

一長串的研究顯示，維生素C在保護皮膚細胞免受紫外線傷害和進行治療方面擁有杰出的效果。維生素C有助於刺激纖維原細胞迅速進行反應，並修復任何受損的皮膚細胞。它還有助於生成膠原蛋白並增強毛細血管。由於獼猴桃比橙子包含更多可以拯救皮膚的這種超級維生素，這也就是為什麼獼猴桃是人們的完美選擇了。

譯者：張霓

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