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如何種植大蒜

2014年03月12日11:18|來源：海外網|字號：

摘要：大蒜的好處眾所周知：可以用於治愈感冒引起的任何症狀。此外，它還有抗癌、抗衰、抗疲勞、保護心血管、殺菌以及改善糖代謝等作用。是時候該在你的菜園裡種植這種草本植物了。

海外網3月12日電 《讀者文摘》（Reader’s Digest）美國版雜志近期發表了題為《8種方式教你輕鬆實現環保》的文章。

全文摘譯如下：

種在哪裡：大蒜可以種植在多種性質的土壤裡，但是，適宜大蒜生長的土壤要耕層深厚、土質肥沃，有機質含量在1.0%以上，以壤土為最佳。大蒜需要種植在陽光充足的地方，如果種植在日照每天少於6小時的地方，那你收獲的大蒜一定不夠好。

種植什麼品種的：通常而言，大蒜分為soft-neck和hard-neck兩種。按照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產量高，多分布在華北、西北與東北等地，耐寒力弱，多在春季播種，成熟期晚﹔白皮蒜有大瓣和小瓣兩種，辛辣味較淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播種，成熟期略早。

怎麼管理：大蒜需水量比較大，整個生長期一般需要澆4次水——覆膜水（播種蓋膜的時候）、壯苗水（低溫在15攝氏度以上時）、出苔水（蒜苔剛出尖時）和膨大水（拔完蒜苔就澆此水）。大蒜生長期內，氣溫比較低，雜草危害主要在春節后，因有地膜覆蓋，靠人工滅草。地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，能提高地溫，有機質分解快，水分蒸發量減少，大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水后，地還稍微下陷，用覆膜機或人工方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬刮大風時將地膜揭起。大蒜生長期內，氣溫比較低，雜草危害主要在春節后，還需人工滅草。除此之外，還得防止病虫。由於綠色食品大蒜種植以有機肥為主，植株的抗病能力強，再加上大蒜生長期內氣溫低，大蒜病虫害發生比較輕，通常發生的病虫害為葉枯病、蒜蛆。

譯者：姚凱紅

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