懒人"经济"大有可为 去年仅外卖就贡献近百亿
2016-02-19 08:30:12 中国经济周刊如今，从咖啡、点心，到快餐、正餐，再到连食材带餐具、桌布、纸巾、围裙……全套火锅都可以送到嘴边……外卖早已不再是加班狗、单身狗的无奈选择，而是很多家人朋友聚餐、聚会时也会选择的新方式。
懒惰才是人类进步的源泉？或许真的是。在刚刚过去的2015年，O2O（Online to Offline，从线上到线下）为太多懒人谋取了福利，生活里衣食住行的方方面面都可以用手机搞定，然后只需坐等服务送到门口、送到手上，甚至送到嘴边……当然，也有很多的“勤快人”在帮助懒人的过程中找到商机而收获颇丰，甚至从此改变人生。
2015年12月23日，山东省济南市，为了迎接圣诞节的到来，某品牌外卖推出限时“圣诞老人”送餐，让不少消费者颇为惊喜。
如果要给2015年的整个O2O行业写个年终总结的话，“风云变幻、大喜大悲”的评语再贴切不过了。因为在这一年当中，发生了太多故事：天量融资、冤家结婚、队友反目、补贴大战、疯狂烧钱、黯然离场、销声匿迹……或兴奋、或哀叹，O2O里的悲喜剧还真是难得一见的精彩。而2016年，O2O又将“潮向何方”呢？
懒人很幸福
民以食为天，懒人最基本的需求当然是填饱肚子，而实际上，在过去的2015年，餐饮O2O，尤其是外卖，更是O2O大戏中最受关注的“角儿”之一。
根据中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的第37次《中国互联网络发展状况统计报告》，截至2015年12月，网上外卖用户规模达到1.14亿，而美团外卖、饿了么和百度外卖已经占据了超过八成的市场份额。艾瑞、易观等市场研究机构的研究数据显示，2015年外卖O2O营业额已经接近百亿元，而机构也纷纷预测，2017年外卖O2O体量将超过400亿元。
在北京建外地区写字楼上班的Winnie习惯每天上班出地铁后，稍微绕一点路到星巴克去买一杯咖啡带到办公室，这个习惯已经延续了很多年。但是，最近几乎每天早上她都是和穿着红、蓝、橘、黄各色马甲的外卖小哥一起排队，于是，她也改变自己多年的习惯，在地铁上提前15分钟就下单，然后咖啡就会和她同时达到办公室。
Winnie告诉《中国经济周刊》记者，虽然建外地区餐厅不少，但是一到中午几乎家家排队等位，如果没有时间只能泡面、面包凑合一下，因为出去吃一顿午餐花上一两个小时，对于Winnie这样的小白领来说，不太现实。但是，外卖带来了巨大的福利，只要打开手机，很多品类的美食可以选择，吃上一个月都可以不重样。
根据美团外卖的大数据，北京的希格玛大厦、上海外滩中心、广州粤海天河城大厦、深圳万利达大厦和南京天之都大厦成为全国最虐“加班狗”的“中国最牛加班楼”前五名，晚上6点以后，这几栋大厦的外卖订单居高不下，甚至还有大量接近凌晨的夜宵订单。
目前，餐饮外卖有“三大阵地”：白领商务（占三分之二）、学生校园和生活社区，虽然由于统计口径的原因，第三方数据有一些差异，但饿了么、美团外卖和百度外卖三强争霸的局面已经比较明确。根据饿了么、美团和百度发送给记者的最新统计数据，饿了么日均订单达330万单，日均交易额超过1亿元；美团日订单量超过300万；百度日订单也为百万量级，2015年整体交易额超过80亿元。
如今，从咖啡、点心，到快餐、正餐，再到连食材带餐具、桌布、纸巾、围裙……全套火锅都可以送到嘴边，甚至还能把全套烤全羊拉到你家门口，现烤现吃……外卖早已不再是加班狗、单身狗的无奈选择，而是很多家人朋友聚餐、聚会时也会选择的新方式。“在外面聚会和在家里开party，感觉还是很不一样的。”Winnie说，自己是海底捞火锅外卖的常客。过去自己准备太麻烦了，现在外卖全部搞定。
如今的美食城，送外卖的比堂食的食客还多。《中国经济周刊》记者 肖翊 摄
除了把餐厅美食搬到你家里，互联网也可以让你吃一顿邻居做的饭。比如，一款名为“回家吃饭”的App就可以让你吃到真正的“家常菜”。在成为“回家吃饭”的“家厨”之前，郭阿姨都不会使用智能手机。“这周围写字楼里上班的年轻人多，自己退休了有时间，我希望做点儿家常菜，给年轻人品尝，希望孩子们吃到健康的饭菜。”郭阿姨告诉《中国经济周刊》记者，“孩子们”已经吃掉了200多份郭阿姨的红烧带鱼。
仅仅在北京，“回家吃饭”上每天就会产生超过5万个订单。吃腻了重油重盐的餐厅外卖，赋闲在家的全职主妇、退休的大爷大妈、民间厨艺高手和美食达人，甚至国际友人……可以提供更加温馨可口的“家厨味道”。“也有第一次订餐的人对卫生、食材有疑问，我就跟他们说，我家住几门几号，欢迎他们随时敲门来看。”郭阿姨说。
Winnie说她的手机里有一个文件夹叫做“O2O”，里面有十几个生活服务类的App，“我已经比较习惯这种方式了，干什么之前都去看看能不能网上订。”家政、洗衣、餐饮、社区服务、洗车、装修、美甲美容美发、化妆按摩、票务、家教、旅游、租车打车试驾、金融服务、婚嫁、医疗保健……O2O已经覆盖到了人们衣食住行中的方方面面，懒人真是幸福。
责编：邢若宸
