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10种食用前请三思的早餐 

2014-07-28 11:35:51|来源:海外网|字号:

海外网7月28日电 《读者文摘》(Reader’s Digest)杂志美国版近日发表了题为《食用这10种早餐前请三思》的文章。

全文摘编如下:

一份健康的早餐可以为您整天的营养摄入奠定一个良好的基础,但是,小心不要被以下这10种食物破坏了健康的节奏。

1. 纤维含量较低或为零的麦片:碳水化合物和糖含量较高,但纤维含量较低的麦片,会导致人体血糖迅速地上升和下降,从而使人在午饭前的一段时间赶到饥饿,情绪不佳。营养师建议,早餐应含有至少3克的纤维素,并加入浆果、少量的小麦、亚麻仁或杏仁切片。

2. 早餐棒:大部分的早餐棒都含有大量的糖分,但是缺乏蛋白质和纤维素。早餐的时候,应当选择富含蛋白质、纤维和有益脂肪的早餐棒。通常,这种早餐棒至少含有5克蛋白质,而糖分则不会多于5克。

3. 一杯脱脂酸奶:根据每个人的体重和活动量,早餐中应摄入250至400卡路里的能量。在酸奶中,可以加入一小碗燕麦片,提高卡路里的含量。

4. 一杯果汁:果汁中通常只有碳水化合物、糖分,所以不要被它健康的外表迷惑。除了果汁,早餐中还应加入一些含有纤维素、蛋白质和脂肪的食物,如苹果和花生酱。

5. 咖啡:许多人喜欢在咖啡中加入糖浆等其他富含卡路里的成分,但却缺乏蛋白质或纤维素。其实,咖啡因只能暂时提供能量,但不足以支撑人们整个上午的活动。

6. 甜甜圈:营养师建议,每周可以偶尔食用甜甜圈,但不能每天食用。这是因为,油炸的甜甜圈中含有的都是糖分和碳水化合物。在早餐时,需要配上一小把坚果或者一个煮鸡蛋,以保证人体血糖的平衡,提供足够的能量。

7. 小松糕:这种貌似不错的食物,其实含有很少的全麦物质或者纤维素。如果你是从蛋糕房买来的松糕,最好只吃半个,然后搭配希腊酸奶。当然,你也可以自己制作。

8. 涂有黄油和奶油奶酪的百吉饼:许多百吉饼都相当于四片或者更多的白面包。为了让早餐更健康,应该选择全麦的百吉饼,并加上花生酱等含有蛋白质和健康脂肪的配料。

9. 培根和香肠:经过加工的肉类是最有害健康的。哈佛大学的研究者发现,每食用1.8盎司的加工肉类,患上心脏病的概率就会增加42%。这类食物可以偶尔当作早餐,如果打算每日食用,则需配以其他有益健康的成分。

10. 不吃早餐:基本上,吃什么都比不吃强。通常,不吃早餐的人之后会吃得更多。如果在早餐中没有摄入牛奶、全麦和水果等营养物质,你在一天中的其他时候也许很难将其补回来。如果你只是因为起床后感觉不饿而不吃早餐的话,那么请反思一下你的饮食习惯,是不是晚餐或者零食吃得略多。

译者:刘佳

海外网编译,转载请注明来源海外网(www.haiwainet.cn),否则将追究法律责任。

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(责编:刘佳、王栋)

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