加了煎蛋变得更美味的食谱

海外网4月10日电 《读者文摘》（Reader’s Digest）美国版杂志近期发表了题为《加了煎蛋变得更美味的食谱》的文章。

全文摘译如下：

核桃香蒜沙司意式面条

食材：

·1英磅菠菜

·半杯碎核桃

·半杯碎意大利芹菜

·1/4杯碎新鲜的罗勒叶

·一个蒜头，切碎

·1/4杯奶酪

·3大匙橄榄油

·食盐

·4个鸡蛋

·1品脱樱桃番茄

·1袋（5盎司）羽衣甘蓝或者其他的炖蔬菜

·碎红辣椒（根据自己的意愿选择份量）

制作过程：

根据说明，用淡盐水将意式面条煮熟后沥干。保留1杯煮意式面条用的水。

将核桃、欧芹、罗勒、大蒜和奶酪倒入食品搅拌机里搅拌后，加入两大匙油，然后加盐。

将烤箱预热到350华氏度后，将敲碎的鸡蛋放里面煎成荷包蛋。将樱桃番茄放在烤盘上，然后移到烤箱烤制5-10分钟。

将剩余的橄榄油倒入大煎锅，然后加羽衣甘蓝进行翻炒。将火调制中温，加入沥干的意式面条翻炒两分钟后，倒入香蒜沙司再炒几分钟，直至面条里的水分完全蒸发。

出锅后，将煎蛋放在面条上，并加上你喜欢吃的调料即可食用。

译者：姚凯红

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