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食品是否应标注转基因字样在美引发诸多关注

2014年03月22日16:00|来源：海外网|字号：

海外网3月22日讯 美国杂志《新闻周刊》（Newsweek）网站近日发表题为《拥抱紫色番茄》的文章表示，美国消费者们想要知道他们的食物是否是转基因的，但是食品行业却表示，他们知道对消费者来说，怎么做才是好的。

全文摘编如下：

在食品杂货店的通道两侧为我们提供了大量信息，而产品标签上则是会表明所售卖的食品是有机的、来源于当地的、自由放养的、无麸质的或是具有上述所有的形容词。美国消费者知道他们的乳制品中是否含有生长激素，也知道一袋曲奇饼干中包含着多少的饱和脂肪。然而，有一件关于他们食物的事情却是他们所不知道的：那就是食物是否是转基因食物。

全世界共有64个国家要求食品生产商在产品标签上公开表示出此类信息，以来允许消费者们分辨出食物是来自于传统种植,还是来自于转基因（GMO）。但在美国，美国食品和药物管理局（Food and Drug Administration）却宣布转基因“实质上等同于”那些以传统方法生长的食物，并且不需要经过特别的标注。

今年，美国的食品行业计划推动美国国会将当前的规定改写为自愿标注是否为转基因食品的一项国家标准。从本质上讲，这一行业希望政府颁布类似之前婚姻保护法案那样的方案，不过这次的对象不再针对同性恋婚姻，而是有关食品标签。

更重要的是，他们还希望拥有将转基因产品称为“天然产品”的权利。代表超过300个美国食品制造商的食品杂货制造商协会中的一位发言人布莱恩·肯尼迪（Brian Kennedy）表示，这一国家的食品标签法规将会为消费者们提供他们所需要的所有信息，以使得他们做出正确的选择，但在标签上添加一些无关的信息只会造成混淆。“（我们）的方法就是消除会令消费者们感到混淆的内容，并避免50个州所拼凑出来的一个令人感到困惑的、同时也是没有必要的标记转基因的法律。同时，也为消费者们在食品供应的安全方面提供信心。”肯尼迪这样告诉《新闻周刊》。

当前，80%加工过的食品中都含有转基因成分。虽然在科学方面已经以压倒性的结果支持着转基因食品的安全性，但是孟山都公司（Monsanto）的批评人士以及其他的转基因生产商们却表示，产品还并没有经过足够长时间的测试，以来了解其究竟其是否具有不利的一面。公众对此也仍然不确定：据去年《纽约时报》的一项民意调查显示，93%的美国人都表示支持在标签中声明这一点。。

华盛顿特区中一个名为“食品和水观察”组织的主任帕蒂（Patty Lovera）告诉《新闻周刊》：“政府对消费者要求添加转基因标识呼吁的反应已经令人感到了震惊。”但她认为大众的支持将会战胜杂货制造商协会以及他们的盟友。

在感觉到了一个大好的机会后，一些国会议员于一月在美国国会山与200多个天然食品生产商中的代表们会面，以来敦促美国总统巴拉克·奥巴马履行他在2007年竞选中的承诺。在竞选中，候选人奥巴马抓住了一个受欢迎的议题，他表示食品标签应该“让人们知道什么时候自己选择的食物是转基因食物，因为美国人有权利知道他们购买的是什么。”

对此，缅因州的国会女议员平格里（Chellie Pingree）将一封集体信传递给奥巴马，以敦促他通过行政措施来制定法规。“对转基因食品予以标记真的应该成为一件显而易见的事情。”她告诉《新闻周刊》。“这并不是禁止转基因食物或是对其予以控制，而是为了确保美国人知道他们购买的是什么。有谁能对此予以反对吗？”

不仅仅是Ben & Jerry's冰淇淋，佛蒙特州的冰淇淋公司也加入到了其他的“天然”食品生产商中，以来对呼吁监管进行支持。“我们认为这是不可避免的，美国将很快加入到64个其他需要标注转基因食品的国家之中。”食品公司的一位发言人伊丽莎白·斯图尔特（Elizabeth Stewart）这样告诉《新闻周刊》。“如果在中国、哈萨克斯坦、埃塞俄比亚的消费者们有权利知道他们购买的是否是转基因食品，那么美国人也应该拥有这样的权利。”

这一争吵背后的重要问题就是：转基因食物是安全的吗？没有模棱两可的回答，美国科学促进协会的回答是“是的”。该组织去年的结论就是“食用含有来源于转基因作物成分的食物，并不会比食用那些经过传统种植改进技术改良过的食物拥有更高风险。”而如果我们回顾一些科学文献，就会发现去年发表在《农业与食品化学杂志》（ Journal of Agricultural and Food Chemistry）上的一篇文章同样认为转基因食物并不存在安全问题。世界卫生组织也表示，这一技术是“不可能”威胁人类健康的。

事实上，在某些情况下，转基因食品可能还会对食用者有益。让我们将从欧洲更为严厉的监管环境中逃往加拿大避难的人士作为一个例子，来自约翰英纳斯中心（John Innes Centre）的英国研究人员表示，他们收获了大量的紫色西红柿作物。通过引入一个新的基因，科学家们为普通番茄添加了一种黑莓所具有的抗炎症治疗的力量，而它甚至可以减缓癌症的恶化。

伴随着这样的创新，同时还有了科学界的支持，反对转基因食品所进行的战争可能也已经消失了。而在短短几年内，奥巴马的竞选承诺也可能会伴随着在杂货店中所出售的、来自于紫色番茄的新鲜美味果汁而被人们长期遗忘。就在去年5月，参议院通过投票表决，以压倒性的多数优势删除了农业法案中要求给转基因食品添上标签的一项提议修正案。在26个认为食品需要标注转基因字样的州中，只有两个州——康涅狄格州和缅因州已经通过了一项法案。考虑到缅因州的法案要求相邻的五个州要效仿自己的做法后才会生效，而康涅狄格州则是要求东北各州至少2000万人也采用类似的法律，那么事实上他们的法案也就不会生效了。

数周前，在新罕布什尔州的国会议员决定不需要就转基因添加标签，而他们的这一做法也将影响其他州。州议员特雷西（Tracy Emerick）表示，议员们对大多数的科学证据支持转基因食品的安全感到满意。此外，自由市场也已经开始澄清人们的困惑，特雷西这样告诉《新闻周刊》。“我相信市场的力量将会，并且正在推动着制造商标记‘非转基因产品’以来令关心这一议题的人们感到满意。”换句话说，任何寻找非转基因食品的消费者应该寻找的是一个非转基因标签。

作者：Matthew Mientka

译者：张霓

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