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2014年03月14日10:06|来源：海外网|字号：
| 摘要：食盐不仅仅有增加口味的作用，它还有其他的一些用途。 |
海外网3月14日电 《读者文摘》（Reader’s Digest）美国版杂志近期发表了题为《食盐4大惊人的作用》的文章。
全文摘译如下：
让鸡蛋剥起来更简单
如果你想让你的水煮蛋剥起来更简单，那就在把鸡蛋放入锅中之前，在锅中加一小勺食盐。
储藏牛奶
如果你希望能够延长牛奶的保鲜期，那就在装牛奶的箱子里加一两大勺食盐吧。
保持绿色蔬菜鲜活的颜色
你要煮或者热烫菠菜或者豆角吗？在沸水里加食盐可以保护绿色蔬菜里的绿叶素，使得绿色蔬菜在被煮熟后依然保持充满活力的颜色。
有助于烧出美味牛排
不用黄油或者橄榄油也能烧出美味的牛排？当然可以！不过你得记得在烧牛排之前先在锅里放适量的食盐，因为盐晶可以有效地防止牛排烧焦。
译者：姚凯红
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(责编：姚凯红、王栋)
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