【海外版】體驗台灣山村客棧

雞聲茅店月、人跡板橋霜的美好是因為詩意過濾掉了其后的貧窮、偏僻、寒冷。但台灣台東縣鹿野鄉永安村卻因為一個雞茅小店獲得富裕與繁榮，成為台灣“十大經典農村”之一。永安，夾在台灣最大的兩個山系中央山脈和海岸山脈之間，直至清朝還是鹿群出沒、無人定居的山谷，日本人在此設移民村，取名鹿寮。蔣氏政權遷台后，將村改名永安，期盼安樂之意。

偏僻山村，面朝黃土，再加上青壯年陸續走出大山討生活，村庄凋零，何樂之有？

但永安用足台灣“活化鄉村”的政策，他們用申請來的小額資金建了一個鹿寮客棧，以工換宿，紅到山外。

記者傍晚抵達永安村時，先被山村的義務導游領到客棧，低矮陳舊的木板房，並排兩個門，每間都是上下床，懸著蚊帳。導游告訴我，過兩天一位香港大學的教授要來住，在網上已經預約了。客棧不收住宿費，隻要每天在村裡干一兩個小時的活就可免費住，干什麼可接受村裡指派，也可自選，客棧外牆的繪畫就是以工代宿的成果。“香港教授准備干點什麼？”我問。答：“我們不好意思問，但他給我們講課，或者把他對此地的田野調查結果留給我們，就好。”“如果像我這樣實在百無一用的呢？”答：“您太客氣了，如果您旅途時間緊張，可自行決定付多少住宿費，或者來前給我們帶些書本。”

這種以工換宿的方式，吸引山外人來到永安，也給山村帶來比錢更重要的觀念。村落與外界並非只是“農家樂”的聯接，而是通過工作有了更多的接觸與了解，也有了更多的記憶和改變，鄉村游不再只是俗套的吃喝、拍照、買東西，是走入了別樣的生活方式。

以工換宿的基礎是客棧本身沒有大的投入，不用急著收回建筑投資。永安村原來有安置老兵的榮民之家，這裡是服務老兵的小賣部。隨著老兵的凋零，小賣部棄用多年，村民申請一筆“活化鄉村”的小額資金，將房子修整了一下，添置了最基本的住宿用具，就開張了。沒有都市化的磁磚、地板、軟床，簡單質朴，但干淨整潔，再加上“以工換宿”的經營方式，大受山外歡迎，現在您如果想去住一晚，得提前在網上預訂。

住在鹿寮客棧，談不上享受但生活方便，后窗外就是“永安游客中心”，有榮民時代的鐵飯盒裝的熱飯，有當地茶園的熱茶，也有當季的水果汁和特產釋迦冰沙。坐在中心檐下的木桌椅上吃飯，樟樹的香氣和藍天白雲佐餐。隔著停車場的公路上時時有車拐進來，就算不住宿，也要在此喝杯咖啡、買點土產再走。中心除了供應客棧和路過者的三餐，還是當地土特產的展售廳，也代賣張家李家的手工制品。此外，難得的是還展示永安村的歷史文化。門邊牆上一塊布制圖，繪著一棵大樹，從根到葉標明村史，一目了然。村裡的義務導游說：“這是我們村的大客廳，客廳當然要有文化氣息。”

永安因深藏山中，是個少污染的茶區，來此地都要喝點茶、買點茶。走夜路進了一家燈火通明的茶館，門上挂的是“茶文化館”的匾額，果然，茶文化的展示區域比喝茶區還大，卻一點也不耽誤做生意。了解了永安茶的來龍去脈，更激發了喝茶、買茶的欲望。看完展覽，知道紅烏龍、福鹿茶是特色，剛在茶桌前坐下，笑容滿面的老板娘便煮水泡茶，端上的就是紅烏龍、福鹿茶。此外，隻要是貨架上的茶，你想嘗哪種都泡給你喝，有經驗的茶客提醒我：“一般老板主動請你喝的，就是他們最好的。”

永安人的聰明沒用在缺斤少兩、算計游客上，而是開動腦筋把村裡的每項資源都挖掘包裝起來。給一個山村規劃了“找茶”、“騎行”、“步道”、“市集”、“DIY”、“飛行傘”等多條旅游線路。村裡自古就有一條玉龍泉，泉邊有崎嶇山路，永安村就沿路建獨木橋、生態池、果園、植物園，建成一條鳥語花香的生態步道，讓外來人認識永安的花草動物，上一堂生物課。步道不收費，卻控制游覽人數，人太多時入口暫緩放行，保証人與山林各得其樂。永安村外還有一條已經少有車輛往來的公路，因香樟環抱而有“綠色隧道”的美名，村裡於固定的日子在此設立市集，方便農家流通，也是游客體驗趕集的去處。永安有山谷台地，便積極爭取觀光局在此建立飛行傘體驗中心，並搭便車開發了滑草、放風箏等項目。來一趟永安，呆個三五天不會感到無聊，徜徉田園，亦動亦靜。走在村裡，會碰到村裡統一培訓過的義務講解員跟你聊一會，帶你串串門，告訴你永安的各種故事。

永安，原本沒落的山村，因為用心經營，變身為旅游重鎮，成為台灣最美鄉村。（陳曉星）

(責編：王化雲)