關於橄欖油你不知道的5件事

海外網6月13日電 《讀者文摘》（Reader’s Digest）加拿大版雜志近期發表了題為《關於橄欖油你不知道的5件事》的文章。

全文摘譯如下：

這個食品室的主打產品其實比你想象的用途還要多，看看下面，你會發現橄欖油的特殊用途。

1. 對心臟有好處：橄欖油對心臟的益處在於提高高密度脂蛋白，這是一種很好的膽固醇。橄欖油還包括植物化學物質和維他命E，幫助減少動脈中的膽固醇。除此之外，橄欖油有消炎的功效，可以治療關節炎，心臟病，和許多其他健康問題。

2. 保質期較長：如果儲存方式得當，橄欖油可以保存好幾年。為了保証味道的鮮美，應該在黑暗陰涼的地方儲存橄欖油。如果橄欖油變稠，營養性就會改變，就要去買一瓶新的了。

3. 有利於減肥：橄欖油可以幫助你減肥，調查顯示，橄欖油可以緩解胃收縮，延緩飢餓感。

4. 可以清潔皮膚：橄欖油可以清除皮膚上的污點，4勺鹽和3勺橄欖油混合可以治療粉刺。將混合液倒在手上，然后用手指涂抹在臉上。等待風干一兩分鐘，然后用溫暖的肥皂水沖洗干淨。堅持做下去，你會發現自己的皮膚越來越好。

5. 提高免疫力：橄欖油可以提高免疫力，幫助身體吸收別的食物的植物化學物質，比如番茄素，西紅柿中的脂溶性抗氧化劑如果配上橄欖油，都會被很快消化吸收。

譯者：方曉恬

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(責編：方曉恬、王棟)