評論時政台灣香港華人國際財經娛樂文史圖片社區視頻專題新加坡雲南吉林南粵魯東商城創新中原招商縣域環保創投成渝移民書畫IP電視 華商紙媒滾動
海外網 > 國際 > 光影國際 > 正文

韓尿味發酵魚深受歡迎 食用者全身會留下臭味【3】

2014-05-30 09:25:00  來源:環球網  
查看原圖
韓尿味發酵魚深受歡迎 食用者全身會留下臭味【3】
返回列表
圖集已瀏覽完畢 重新瀏覽

【環球網綜合報道】據美國獵奇新聞網站“odditycentral.com”5月27日報道,近日,韓國流行著一種名為“hongeo”的發酵魚。該食物被認為是世界上最難聞的食物之一,有一股公共廁所味兒,即使是勇於嘗試各種怪味的美食家也難以忍受。然而,該魚在韓國的年銷量卻高達1.1萬噸。

據悉,該發酵魚是由一種類似鯊魚的鰩科魚制成的。這種魚無膀胱,無腎臟,通過皮膚滲出形成尿酸來消化廢物。因而此類魚應該在新鮮時食用。然而,韓國人卻一反常規,他們將鰩科魚放入冰箱,發酵大約一個月之久,待其產生極其難聞的尿味后再取出,切成片,裝盤生吃。

食用后,這種難聞的味道會留在食者身上長達幾個小時之久。就連頭發上、衣服上、皮膚上也都會留有此味,使周圍的人極其反感。

對於常人來說,吃這種魚的過程是十分痛苦的,因為軟骨肉讓人難以下咽。但是,喜愛者就另當別論了。在菜市場上,菜販都不必吆喝,一聞到那種味道,這些人就會被吸引過去。更有甚者,還會對飯店廚師採取方法掩蓋尿味的行為非常不滿。(實習編譯:任艷陽 審稿:朱盈庫)

(責編:劉猛)
分享到:

評論|時政|台灣|香港|華人|國際|財經|娛樂|文史|圖片|社區|視頻|專題|滾動

新加坡|雲南| 吉林|南粵|魯東|商城|創新|中原|招商|縣域|環保|創投|成渝|移民|書畫|IP電視|華商|紙媒