食物對比：誰的纖維含量更高？

海外網3月27日電 《讀者文摘》（Reader’s Digest）美國版雜志近期發表了題為《小對比：哪種食物纖維含量更高？》的文章。

全文摘譯如下：

纖維含量對比：梨和香蕉

哪種食物纖維含量更高：梨還是香蕉？

答案：梨

一根香蕉的纖維含量大概為2.6克，而一個梨的纖維含量約為4克，都快是正常大小的香蕉的纖維量的兩倍了。

纖維含量對比：牛油果和意式細面條

哪種食物纖維含量更高：牛油果還是意式細面條？

答案：牛油果

一整個牛油果纖維含量為18克，而每份意式細面條的纖維含量隻有牛油果的1/3。

纖維含量對比：全谷干麥片和燕麥片

哪種食物纖維含量更高：全谷干麥片還是燕麥片？

答案：全谷干麥片

為自己提供一份全谷干麥片，你就能收獲10-14克纖維，而煮熟的燕麥隻有全谷干麥片所含的一半纖維量。

纖維含量對比：樹莓和西梅

哪種食物纖維含量更高：一杯樹莓還是5罐西梅？

答案：樹莓

盡管西梅被普遍認為是營養豐富且易於儲存的食物，但樹莓比它更有營養，樹莓的纖維含量約為8.4克，而罐裝的西梅纖維含量也隻有3.3克，干的西梅纖維含量更低。

纖維含量對比：杏仁和冰凍青豆

哪種食物纖維含量更高：30個杏仁，還是半杯冰凍青豆？

答案：二者的纖維含量相當

的確，堅果的纖維含量很高，30個杏仁的纖維含量就達到3克，而等量的冰凍青豆的纖維含量也差不多。

纖維含量對比：黑莓和黑豆

哪種食物纖維含量更高：一杯黑莓還是半杯黑豆？

答案：兩者的纖維含量幾乎一樣

眾所周知，豆類的纖維含量很高，但黑莓的纖維含量也很高。一杯黑莓的纖維含量高達7.6克，半杯黑豆的纖維含量也有7.5克。

 纖維含量對比：花生醬和果醬

哪種食物纖維含量更高：2大匙花生醬還是等量的果醬？

答案：花生醬

盡管果醬確實是填充食物，但它們不為人體提供半點纖維，而2大匙花生米醬的纖維含量約為2克。

纖維含量對比：谷物棒和洋薊

哪種食物纖維含量更高：一個谷物棒還是一個洋薊？

答案：二者的纖維含量相當

正如牛油果一樣，洋薊也是纖維含量豐富的食物。一個洋薊的纖維含量約為10克，而一個谷物棒的纖維含量也高達9克。

譯者：姚凱紅

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(責編：姚凱紅、郝偉凡)