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食品是否應標注轉基因字樣在美引發諸多關注

2014年03月22日16:00|來源：海外網|字號：

海外網3月22日訊 美國雜志《新聞周刊》（Newsweek）網站近日發表題為《擁抱紫色番茄》的文章表示，美國消費者們想要知道他們的食物是否是轉基因的，但是食品行業卻表示，他們知道對消費者來說，怎麼做才是好的。

全文摘編如下：

在食品雜貨店的通道兩側為我們提供了大量信息，而產品標簽上則是會表明所售賣的食品是有機的、來源於當地的、自由放養的、無麩質的或是具有上述所有的形容詞。美國消費者知道他們的乳制品中是否含有生長激素，也知道一袋曲奇餅干中包含著多少的飽和脂肪。然而，有一件關於他們食物的事情卻是他們所不知道的：那就是食物是否是轉基因食物。

全世界共有64個國家要求食品生產商在產品標簽上公開表示出此類信息，以來允許消費者們分辨出食物是來自於傳統種植,還是來自於轉基因（GMO）。但在美國，美國食品和藥物管理局（Food and Drug Administration）卻宣布轉基因“實質上等同於”那些以傳統方法生長的食物，並且不需要經過特別的標注。

今年，美國的食品行業計劃推動美國國會將當前的規定改寫為自願標注是否為轉基因食品的一項國家標准。從本質上講，這一行業希望政府頒布類似之前婚姻保護法案那樣的方案，不過這次的對象不再針對同性戀婚姻，而是有關食品標簽。

更重要的是，他們還希望擁有將轉基因產品稱為“天然產品”的權利。代表超過300個美國食品制造商的食品雜貨制造商協會中的一位發言人布萊恩·肯尼迪（Brian Kennedy）表示，這一國家的食品標簽法規將會為消費者們提供他們所需要的所有信息，以使得他們做出正確的選擇，但在標簽上添加一些無關的信息隻會造成混淆。“（我們）的方法就是消除會令消費者們感到混淆的內容，並避免50個州所拼湊出來的一個令人感到困惑的、同時也是沒有必要的標記轉基因的法律。同時，也為消費者們在食品供應的安全方面提供信心。”肯尼迪這樣告訴《新聞周刊》。

當前，80%加工過的食品中都含有轉基因成分。雖然在科學方面已經以壓倒性的結果支持著轉基因食品的安全性，但是孟山都公司（Monsanto）的批評人士以及其他的轉基因生產商們卻表示，產品還並沒有經過足夠長時間的測試，以來了解其究竟其是否具有不利的一面。公眾對此也仍然不確定：據去年《紐約時報》的一項民意調查顯示，93%的美國人都表示支持在標簽中聲明這一點。。

華盛頓特區中一個名為“食品和水觀察”組織的主任帕蒂（Patty Lovera）告訴《新聞周刊》：“政府對消費者要求添加轉基因標識呼吁的反應已經令人感到了震驚。”但她認為大眾的支持將會戰勝雜貨制造商協會以及他們的盟友。

在感覺到了一個大好的機會后，一些國會議員於一月在美國國會山與200多個天然食品生產商中的代表們會面，以來敦促美國總統巴拉克·奧巴馬履行他在2007年競選中的承諾。在競選中，候選人奧巴馬抓住了一個受歡迎的議題，他表示食品標簽應該“讓人們知道什麼時候自己選擇的食物是轉基因食物，因為美國人有權利知道他們購買的是什麼。”

對此，緬因州的國會女議員平格裡（Chellie Pingree）將一封集體信傳遞給奧巴馬，以敦促他通過行政措施來制定法規。“對轉基因食品予以標記真的應該成為一件顯而易見的事情。”她告訴《新聞周刊》。“這並不是禁止轉基因食物或是對其予以控制，而是為了確保美國人知道他們購買的是什麼。有誰能對此予以反對嗎？”

不僅僅是Ben & Jerry's冰淇淋，佛蒙特州的冰淇淋公司也加入到了其他的“天然”食品生產商中，以來對呼吁監管進行支持。“我們認為這是不可避免的，美國將很快加入到64個其他需要標注轉基因食品的國家之中。”食品公司的一位發言人伊麗莎白·斯圖爾特（Elizabeth Stewart）這樣告訴《新聞周刊》。“如果在中國、哈薩克斯坦、埃塞俄比亞的消費者們有權利知道他們購買的是否是轉基因食品，那麼美國人也應該擁有這樣的權利。”

這一爭吵背后的重要問題就是：轉基因食物是安全的嗎？沒有模棱兩可的回答，美國科學促進協會的回答是“是的”。該組織去年的結論就是“食用含有來源於轉基因作物成分的食物，並不會比食用那些經過傳統種植改進技術改良過的食物擁有更高風險。”而如果我們回顧一些科學文獻，就會發現去年發表在《農業與食品化學雜志》（ Journal of Agricultural and Food Chemistry）上的一篇文章同樣認為轉基因食物並不存在安全問題。世界衛生組織也表示，這一技術是“不可能”威脅人類健康的。

事實上，在某些情況下，轉基因食品可能還會對食用者有益。讓我們將從歐洲更為嚴厲的監管環境中逃往加拿大避難的人士作為一個例子，來自約翰英納斯中心（John Innes Centre）的英國研究人員表示，他們收獲了大量的紫色西紅柿作物。通過引入一個新的基因，科學家們為普通番茄添加了一種黑莓所具有的抗炎症治療的力量，而它甚至可以減緩癌症的惡化。

伴隨著這樣的創新，同時還有了科學界的支持，反對轉基因食品所進行的戰爭可能也已經消失了。而在短短幾年內，奧巴馬的競選承諾也可能會伴隨著在雜貨店中所出售的、來自於紫色番茄的新鮮美味果汁而被人們長期遺忘。就在去年5月，參議院通過投票表決，以壓倒性的多數優勢刪除了農業法案中要求給轉基因食品添上標簽的一項提議修正案。在26個認為食品需要標注轉基因字樣的州中，隻有兩個州——康涅狄格州和緬因州已經通過了一項法案。考慮到緬因州的法案要求相鄰的五個州要效仿自己的做法后才會生效，而康涅狄格州則是要求東北各州至少2000萬人也採用類似的法律，那麼事實上他們的法案也就不會生效了。

數周前，在新罕布什爾州的國會議員決定不需要就轉基因添加標簽，而他們的這一做法也將影響其他州。州議員特雷西（Tracy Emerick）表示，議員們對大多數的科學証據支持轉基因食品的安全感到滿意。此外，自由市場也已經開始澄清人們的困惑，特雷西這樣告訴《新聞周刊》。“我相信市場的力量將會，並且正在推動著制造商標記‘非轉基因產品’以來令關心這一議題的人們感到滿意。”換句話說，任何尋找非轉基因食品的消費者應該尋找的是一個非轉基因標簽。

作者：Matthew Mientka

譯者：張霓

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