食鹽4大特殊的用途

海外網3月14日電 《讀者文摘》（Reader’s Digest）美國版雜志近期發表了題為《食鹽4大驚人的作用》的文章。

全文摘譯如下：

讓雞蛋剝起來更簡單

如果你想讓你的水煮蛋剝起來更簡單，那就在把雞蛋放入鍋中之前，在鍋中加一小勺食鹽。

儲藏牛奶

如果你希望能夠延長牛奶的保鮮期，那就在裝牛奶的箱子裡加一兩大勺食鹽吧。

保持綠色蔬菜鮮活的顏色

你要煮或者熱燙菠菜或者豆角嗎？在沸水裡加食鹽可以保護綠色蔬菜裡的綠葉素，使得綠色蔬菜在被煮熟后依然保持充滿活力的顏色。

有助於燒出美味牛排

不用黃油或者橄欖油也能燒出美味的牛排？當然可以！不過你得記得在燒牛排之前先在鍋裡放適量的食鹽，因為鹽晶可以有效地防止牛排燒焦。

譯者：姚凱紅

海外網國際頻道原創，轉載請注明來源海外網（www.haiwainet.cn），否則將追究法律責任。

相關閱讀：

洗甲水的六種特殊用途

橄欖油的七種特殊用途

(責編：姚凱紅、王棟)