【改革开放40周年】火的变迁
2018-11-27 09:48:13 海外网我上初中时已是上世纪80年代了，是在邻村上的，跑校，带干粮，条件自然比小学强了许多，最惹眼的是教室里的铁火炉，不仅暖和，还可以中午热饭。村里有人做饭时烧起了蜂窝煤，比和泥打炭方便多了。
我这里说的火一是指烧饭用的火，再一个就是取暖用的火。
自记事起，母亲在厨房做饭用的是“大火”，大火之意在于“高”“大”，并非火之大小旺否。那时候家家都一样，家穷炭少，多数人家用的是自家制作的“泥糕”（用红土与煤面搅拌而成再晾干）。屋里取暖则是火炕，烧炕用的柴禾是玉米穗脱粒后的玉米棒，再加上山上捡来的干枯树枝。
土炕好处有三：一能取暖，炕烧热了屋里也不会冷到哪里去；二能将队里秋收分回来的粮食用火炕炕干，人睡在席子上有一种洗桑拿的感觉；至于三嘛，炕比床大许多，当时家家孩子多，炕就可以多睡人。
上小学时，由于村小人少，学校以复式班为主，教室正中垒一“牤牛火”（用砖和白土堆砌而成），可高可低，可大可小，大队提供煤炭。同学们下课后的第一件事就是围着火炉取暖，火苗烧着破棉袄的事时有发生，我就有一次差点被“焚”，回家后被家长狠狠教训了一顿，因为即使是破棉袄，也不是人人都有条件穿的。
我上初中时已是上世纪80年代了，是在邻村上的，跑校，带干粮，条件自然比小学强了许多，最惹眼的是教室里的铁火炉，不仅暖和，还可以中午热饭。村里有人做饭时烧起了蜂窝煤，比和泥打炭方便多了。
上高中和大学时，条件好了许多，不用自己生炉子，学校有了暖气，而母亲做饭的家什还是大火，也夹杂一些蜂窝煤，这时村里条件好一点的家庭已开始自己烧土暖气取暖了。
我参加工作时已是上世纪90年代。我在农村学校供职，冬季，教室、宿舍取暖依然靠火炉，成天烟雾缭绕，堪称一景。学校食堂给学生做饭的火也有了改观，虽然也是大火，但用上了吹风机。而母亲做饭还是大火，只是蜂窝煤更普遍了。那时，条件好点的人家已经用上液化气了。
进入21世纪后，国家对环保整治力度加大，不少乡镇村进行煤改电、煤改气，家家户户通了天然气，用上电气化厨具，母亲终于不用再过烧火打炭的日子了。城市里更不用说，热电联产实现全覆盖，生火做饭、火炉取暖渐渐淡出人们的视野。真的是“昔日取暖心惊胆战，今日室内暖意融融；昨日生活灰头土脸，如今用气简单方便”。
改革开放四十年，弹指一挥间，而火由柴、炭、气的转变不正是四十年巨变的一个缩影吗？
责编：夏丽娟、童芳
