海外网7月8日讯《读者文摘》（Reader’s Digest）近日发表题为《厨余垃圾变废为宝，13步，达到厨房零废弃》的文章

全文摘编如下：

减少、再利用、循环使用：专家提供的建议，让你尽最大可能减少厨余垃圾。

让蔬菜继续生长

尽管听起来很奇怪，但却是真的，把大葱根部的白色部分切下来，泡在水里，再给它们一点阳光，它就会再长出大葱来。你可以每隔一段时间就把绿色的部分剪掉，大葱几乎是取之不尽用之不竭的。

对你的牛奶笑一笑，说“奶酪”

要想把整整一加仑的牛奶都在过期前喝掉，这很困难。还是不要等到它凝固的那一天，取一些牛奶出来，用来制作农家干酪吧。

咖啡渣再利用

再利用你的咖啡渣，它可以防蚂蚁。另外，它还能帮你除臭、让盆栽植物生长得更好等等。

用橙子皮来做杀虫剂

橙子皮有很多功能，特别是在夏天，非常有用处。如果你把橙子皮捣碎，蚊子和蚂蚁之类的昆虫就会避而远之。另外，橙子皮还能除霉味。

磕伤的水果，烤烤吃

熟过头、已经变成褐色了的香蕉，非常适合用来制作香蕉面包。不仅不用浪费水果，还因此多了一款美味的甜品。

让陈腐的零食多一点风味

放久了的土豆片，你其实不用把它扔掉。放在微波炉里，全功率加热10秒钟，它们就会再次变得松脆可口。

让披萨饼的卷边变松脆

若想要让吃剩的披萨饼的卷边回归松脆，就不要使用微波炉来加热，而是把发绵的披萨饼放进长柄平底煎锅中，使用中火加热4至5分钟。用锡纸做一个圆形的盖子，这样能够让披萨饼的上层也得到充分的加热，恢复刚烤好时的味道。

用汽水冰来降温

没气的汽水不是很好喝，但是只要你有点耐心，把它倒进制冰块的冰盒子里面，冻起来，你就能得到美味的冷饮了。

重新考虑昨天的剩面包

不要浪费掉剩下的干面包，只要牙齿还能啃得动，你就可以把它切碎，加入香料，用少量的油煎炸，把它变成油炸面包丁，用在沙拉或汤里面。

译者：张晓玲

（未完待续）