侍酒師“世界杯”決賽將於10月在南非舉行

中新網7月31日電 玩過足球“世界杯”的南非，2010年首次舉辦侍酒師“世界杯”比賽(WOSA Sommelier Cup)。今年舉辦的第二屆侍酒師“世界杯”亞洲地區選拔賽，已於近日分別在北京和香港舉行。北京賽區有來自北京和上海等城市的7名選手參加角逐，最終由上海外灘游艇俱樂部首席侍酒師張聰奪得冠軍﹔香港賽區有來自港澳台地區及韓國、泰國、馬來西亞的8名選手參加角逐，最終由ASC精品酒業公司教育和培訓經理陳家濠奪得冠軍。決賽將於今年10月7日至13日在南非舉行，張聰和陳家濠將迎戰來自比利時、德國、英國、荷蘭、瑞典、挪威、芬蘭、俄羅斯、加拿大和美國等國家的10位選手。

侍酒師“世界杯”由南非葡萄酒協會(WOSA)主辦，選拔賽主要比賽環節包括：30分鐘內盲品6款南非葡萄酒﹔推薦3款南非葡萄酒搭配食物﹔展示開瓶等侍酒基本技能﹔更正一份有錯誤的酒單﹔應對“食客”扮演者隨時提出的“刁難”問題。

據悉，首屆侍酒師“世界杯”比賽冠軍、美國選手克裡斯托弗•貝茨，已於今年5月加冕侍酒大師評審會(The Court of Master Sommeliers)授予的“侍酒大師”頭銜，成為北美地區的133位“侍酒大師”之一。文/庄晨

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