海外網6月19日訊 美國《新聞周刊》（Newsweek）6月12日發表題為《健康新食尚》的文章

全文摘編如下：

【圖】：炸甘藍片

專家說，蔬菜葉的顏色越深，這種蔬菜就越健康，因此，甘藍是一種很健康的選擇。但是我們怎麼讓這種健康食物的口感更佳誘人呢？使用炸薯片的辦法來加工它，是一個不錯的選擇。

【圖】：枸杞子

你可以選擇包巧克力糖衣的吃法，你也可以把它加入最喜歡的冰沙和果汁裡，枸杞子是一種“超級食物”。

【圖】：椰子油

是的，椰子油裡主要都是脂肪，但是有些醫生發誓說，它可以防治腦部疾病，還能夠減緩皮膚的衰老。

【圖】：奇雅子（chia seed,芡歐鼠尾草的種子）

這種種子中富含歐米茄3，食用他，人體能夠更快地體會到飽腹感。

【圖】：藜麥（quinoa）

烹飪方法與谷物類似，它是藜屬植物的種子，是全蛋白食物，口感相當不錯。

【圖】：巧克力

據說，生的巧克力可以預防白內障，並提高心臟機能，我們非常希望這個說法是真的。

【圖】：不含澱粉的食物

新型不含澱粉的食物不斷地來到食品店的貨架上，滿足了對於健康食品有需求，且希望避開澱粉的人們。

譯者：張曉玲