【標題】：制造業，經濟復興的關鍵，農村走向繁榮的出路

海外網6月19日訊 美國《新聞周刊》（Newsweek）6月12日發表題為《他完全聽不懂，就像希臘語一樣》的文章

全文摘編如下：

【圖】：按照當前的水平，Chobani公司平均每天有6萬隻奶牛在產奶。

在過去的幾年裡，Chobani在擴展生產方面下了很大功夫，建立了新的生產線，工廠每周7天、每天24小時開足馬力生產，甚至感恩節、聖誕節和新年也不歇工。“我們從不把任何工序外包給別人，因為我們想要對於自己的產品擁有百分百的控制，這樣才是對消費者負責的做法。”他說。新柏林工廠的生產力大增。2012年12月，價值4億5000萬的新工廠（規模為新柏林工廠的兩倍）在愛達荷州的雙子瀑布市（Twin Falls）揭牌。

“Chobani”一詞在土耳其語中的意思是“牧羊人”，讓人聯想到田園風光。但不要搞錯了，該公司使用的都是工業化的生產手段，我們在公司經理的帶領下參觀了現代化的廠區。產量讓人頗為吃驚，在Chobani位於新柏林的工廠，每周有2800萬磅牛奶被加工成200萬箱酸奶。2012年，該工廠購買了12億6千萬磅牛奶，比2011年有了50%的增長。按照當前的水平，Chobani公司平均每天有6萬隻奶牛在產奶。

很多經濟分析家迷戀制造業，認為這是復興的關鍵，特別是對於上面提到的這些農村地區，具有創意的階層很難被吸引到這些地區，城市繁榮是十分困難的。最近的星巴克咖啡廳在23英裡之外的地方，Chobani公司進行營銷和公關的員工也都在紐約工作。

工廠帶來了工作，其影響遠遠不局限於新柏林。當一家工廠的生產力增長時，周邊產業工廠的生產力也會隨之增長。“我們從零產量發展到了10億杯的產量。”為Chobani公司供應酸奶杯的公司的運營主管說。

這是一個非個人、全球化商業的美好年代，社會學家稱之為“geselleschaft”，而Ulukaya是“gemeinschaft”的忠實追隨者。（他新近獲得了科爾蓋特大學（Colgate University）頒發的人文學博士的榮譽學位，而非經濟學的學位。）商業是人和社區之間的一種活動。Chobani公司贊助了美國奧運會代表團，加入了麥當勞等大公司的行列。但它依然深深植根於新柏林的山區，植根於小鎮。

在Chobani公司到來前，“這裡的人需要遠離家鄉找工作，否則隻能找到非常邊緣化的工作，隻能勉強糊口”，新柏林的市長對我們說。他提到了一些為Chobani公司工作的人，以及一些與Chobani公司有合作的公司，他們都獲益不淺。“Chobani公司創造的就業是可持續發展的。”他補充道。

在新柏林和愛達荷州之間，Chobani公司還投資7億多美元，在農村地區修建工廠。公司創造的財富流入當地經濟，並給當地提供了大量的就業崗位，對此，Ulukaya感到很滿足。

Ulukaya又提到了家長作風，過去，這種作風在當地更為明顯。這裡很有老式企業生活區的感覺，就像19世紀很普遍的那種。公司經理講述了Chobani公司給員工發放上等牛肋排的故事，凡是在聖誕節加班的員工都有份兒。

我們講述的是一個土耳其移民創業的故事，他來美國時兜裡沒什麼錢，但是他在美國賺了大錢，甚至還建了一座棒球場、贊助了美國奧運會代表團。

當然，商場是瞬息萬變的。盡管Chobani公司讓人充滿田園牧歌的遐想，有著令人舒適的氣氛，但是酸奶的生意和任何一種生意一樣，是嚴酷、混亂和充滿挑戰的。

目前，Chobani公司依然很獨立。就像其他的企業家一樣，Ulukaya也是“福音傳道者”。在傳播希臘式酸奶這方面，他認為自己還有很大的空間。他讓美國的消費者逐漸接受了更加粘稠、不太甜的酸奶，並習慣於在早餐食用酸奶，Chobani公司接下來將普及“每日一杯酸奶”的概念。他們推出了小杯酸奶，適合作為小吃來食用，配以更加讓人欲罷不能的味道——咖啡配巧克力，杯邊的小盒子裡還放著開心果仁。另外，美國以外的世界很大，都等著Ulukaya去征服。拓展海外市場，這已經在日程表上了。

Ulukaya堅守原地。他相信，自己正在給美國的商界精英傳達一個信息：“華爾街很酷，應用和高科技很酷，我們也一樣能夠讓制造業變成一件很酷的事情。”他繼續說道：“你不一定非得從斯坦福大學退學，也不必非要去聖弗朗西斯科和西雅圖發展，成功的道路是多種多樣的。成功的企業也可能就落地生根於我們這樣的小鎮。”微軟和雲讓勢單力薄的個人得以與巨型公司相競爭，這是高科技領域發生的事情。制造業也同樣容得下這種奇跡。我們還幫助其他人實現他們的夢想，實現生工，Ulukaya對我們說。“你可以看到他們在買房子、油漆房子，他們回到了自己的家鄉，他們為自己的小鎮感到自豪。想到這些，我就睡得很香甜。”

（全文完）

作者：Daniel Gross

譯者：張曉玲